湖北日报：东亭社区，老人乐享幸福食堂
13.03.2017 14:39
本文来源: 民政厅
编者按 银发浪潮，养老问题日益突出。截至去年底，湖北60周岁以上老年人逾1100万，且呈逐年递增趋势。老年人口占总人口比例已超过18%。
居家养老是绝大多数老人心愿，但医、食、住、行等居家养老难题如何破解？去年11月，武汉获批全国首批居家和社区养老服务改革试点，各社区有哪些新探索？本报今日起推出“社区养老观察”系列报道，敬请关注。
“花菜烧肉、藜蒿肉丝、粉蒸藕、小白菜、卤鸡蛋、番茄粉丝汤，午餐真丰富！”
昨日11时20分，79岁的武汉市东亭社区独居老人李婆婆像往常一样来到社区居家养老食堂，打上饭菜，坐在餐厅里，和老友们吃饭、拉家常。
“食堂饭菜对我们老人口味，荤素搭配，既清淡，又好消化。”
“关键是饭菜很实惠，一日三餐也就15元，我们消费得起。”
谈起食堂，就餐老人们不住点赞。还有些老人则打了饭菜回家吃。
老人们对食堂卫生也很放心。走进后厨，案板、洗菜池干净整洁，厨师统一着装，菜品每天统一配送。
东亭社区属于老旧社区，65岁以上老人1549人，80岁以上老人289人，不少老人是独居、空巢老人。
如何解除居家养老后顾之忧？社区党委书记王学丽回忆，社区征求意见时，“就餐难”呼声最高。5年前，社区办起了居家养老食堂，运营管理均由社区承担，由于饭菜实惠可口，食堂开业后备受老人青睐。
李婆婆老伴去世后，儿子和儿媳白天要上班，她白天一人在家只能凑合着吃，有时自己煮点稀饭，有时就到外面餐馆吃。
“自己做的吃不好，外面一顿饭最少10元以上，卫生还没有保障。”李婆婆笑着说：“有了食堂，饭菜营养健康，一日三餐还变着花样做。最重要的，大家一起吃饭，总有说不完的话。”
随着就餐老人日渐增多，食堂运营管理曾一度艰难，成本增高，菜品也不够丰富。
王学丽介绍：“经过讨论，去年1月，社区决定将食堂经营交由专业社会组织承担，社区免费提供场地，并负责监督。”
为确保承包后饭菜不涨价，老人们吃得起、吃得好，经过核算，武昌区民政局每年给予食堂9万元补贴。
如今，东亭社区每天有200余名老人在食堂就餐。
此外，针对社区失能、高龄等困难老人群体，社区还要求居家养老食堂减免部分费用，提供免费送餐服务。
昨日中午，记者随食堂厨师牛建民一起送餐。
来到18栋2单元201室，只见房门轻掩，牛师傅说，每到午饭时间，老人都会早早打开房门。
订餐的是91岁的杜爹爹和90岁的刘婆婆，两位老人独自生活在一套两居室。
“年纪大了，做不动饭，走不动路，多亏食堂每天风雨无阻给我们送饭菜。”接过饭盒，刘婆婆连声感谢。
记者观察
小餐桌解决大难题
民以食为天，居家养老，一日三餐让许多独居空巢老人，头疼不已。
做一个菜少了，多做几个菜，又吃不了，更犯愁的是，儿女不在身边，曾经热闹的餐桌变得分外冷清。
如何解决老人们的就餐难？武汉部分社区开始了积极尝试，东亭社区是其中典型代表。
社区提供场地，减免水电费，社会组织承包经营，志愿者义工积极参与，政府补贴部分运营费用。
多方共同努力，老人不仅吃上美味实惠饭菜，还能欢聚一堂，分享快乐，驱散孤独，幸福感越来越强。
如何让这小小餐桌，在城乡社区遍地开花，帮助更多老人在社区幸福养老，期待更多社区精彩作答。
省民政厅社会福利和慈善事业促进处处长刘辉表示，“民政厅已下文，鼓励各地积极复制推广武汉居家养老幸福食堂模式。”
本文来源: 民政厅
13.03.2017 14:39
