江城小龙虾货源遭近年来最严重断档 身价暴涨五成
16.08.2017 21:12
本文来源: 湖北在线
眼下，大街小巷的虾店成为江城一道风景.不过从今年7月下旬开始，武汉三镇小龙虾销售市场就不断传出货源断档的声音，小龙虾的价格逐渐上涨.到了8月，往年小龙虾价格会逐渐走低，但今年小龙虾货源遭遇近年来最严重断档，身价暴涨五成.
最便宜的也要20元/斤以上
昨日，记者在汉口水厂附近一生鲜市场看到，小龙虾专区并没有先前那样景气.大多摊位的虾量最多30来斤.记者了解到，个头最小的4钱以下的小龙虾也要24元一斤.
经常买菜的孙太婆告诉记者：“上周这么大的小龙虾才十几元一斤，没想到今天就过20元了，涨得好快.”记者发现，中等的小龙虾30元至32元一斤，稍大的6钱左右的卖到36元至40元一斤，个别7钱以上的小龙虾则高达52元一斤，均价较上月涨50%.对此，摊主叶师傅解释，近几天，批发市场几乎进不到货，从头天晚上守到次日凌晨4时才积攒了这几十斤的货，哪有不涨价的呢？
在汉阳王家湾附近一生鲜市场，记者发现这里的虾量更少，每个摊位仅上10斤.摊主姚师傅说，大小一个价——30元一斤.为何要价这么贵呢？姚师傅说，现在小虾子进价就要20元一斤，而且货源紧张，再过几天恐怕进不到了.
小龙虾货源因灾遭严重断档
昨日中午，在全国最大的小龙虾交易集散地白沙洲水产市场，记者看到，仅仅一个多小时交易后，10多家水产商行的小龙虾基本断货.汉川的小龙虾养殖户李先生告诉记者，他当天凌晨4时起虾，在装车时就有外省的客户在等着收虾，最后只装了1吨虾运到武汉白沙洲大市场，也立即被抢购一空.
如此火爆的小龙虾交易十分罕见.记者了解到，当天白沙洲大市场的小龙虾交易量为150吨，批发价格居高不下，1两左右的大虾45元一斤，6钱左右的35元一斤，4钱以下的小个小龙虾也要22元一斤.
该市场水产经理蔡伟分析，今年湖北小龙虾养殖面积虽然扩大了，但需求量更大，而且江苏等外省的小龙虾因灾产量下降，导致山东、辽宁等地，甚至新疆的客户都来武汉抢购.
武汉现代农业教育中心水产专家分析，7月份以来，武汉地区及周边遭遇高温，小龙虾养殖困难，大部分养殖户怕熬不过高温而提前出货.而进入8月，湖北各大小龙虾养殖基地洪涝灾害不断，特别是武汉周边的咸宁、洪湖、荆州、汉川等地遭遇洪涝灾害，导致小龙虾减产.这些因素综合起来，导致小龙虾价格波动.
预计9月价格仍会居高不下
据了解，武汉的小龙虾每年6月下旬开始大量上市，价格会稍高.7月中旬开始，小龙虾产量达到高峰，价格达到全年最低.到了9月份，天气转凉，小龙虾开始挖洞繁殖，捕捞量下降，价格又开始逐渐走高.
而今年受供需影响，小龙虾价格持续走高.蔡伟介绍，去年此时白沙洲大市场7钱至9钱的小龙虾批发价是25元一斤，一两虾32元一斤，而今年同期同规格小龙虾的价格涨幅达50%.记者昨日在多家江城知名虾店发现，菜单上标价288元的极品大虾基本有价无货.“预计9月的小龙虾价格还会居高不下.”武汉小龙虾养殖协会会长陈忠生表示，现在不少人认为小龙虾养殖不需要什么技术，挖个塘就可以养，这是个很大的误区，导致许多养殖户“高密度养殖”，方法不当，建议养殖户不要盲目跟风，提高养殖技术，增加抗灾能力是关键.
本文来源: 湖北在线
16.08.2017 21:12
故
事
湖北小龙虾供不应求 餐厅老板路上拦车抢购
多年以来，由于价廉味美，小龙虾被称为夜宵界的“网红”.湖北在线
武汉成全国小龙虾集散中心 白沙洲水产市场日销40万斤
本报讯（记者詹海波 实习生张耀文）蒸虾、卤虾、油焖大虾……夏天是武汉人吃小龙虾的旺季.长江日报记者连日走访白沙洲、四季美等水产批发市场了解到，今年武汉成为全国小龙虾的集散中心，仅白沙洲大市场活虾日交易量就达40万斤，销量翻番仍供不应求.湖北在线