青皮南瓜抹药变黄卖外地 专家:催熟剂不超标没问题
眼下正是南瓜收获的季节，嘉鱼县潘家湾镇省道两旁地里，瓜农正忙着采收、装车。近日，当地农民报料称，有些商贩要求瓜农采收尚未熟透的青皮南瓜，并在这些南瓜上涂抹药水，然后用稻草捂住。几天后，这些南瓜就会变成金黄色，有个好卖相。
他们给南瓜涂抹什么药水？这样的南瓜能吃吗？6月30日，记者赶到嘉鱼，一探究竟。
在嘉鱼县渡普镇往潘家湾镇的公路两旁，南瓜地随处可见。站在公路上，只见藤蔓绿油油，地里似乎没有南瓜，走近了才发现，一个个长条形的青皮南瓜都“躲”起来了。
公路边的空地上，随处可见宽两米多、高一米多、长近十米的草垛子，里面是堆得整整齐齐的南瓜。
一名中年男子正在一个草垛子旁整理南瓜，记者上前搭讪，称准备买几个南瓜带回武汉吃。“买得吃？这南瓜上了药的。”男子说。
青皮瓜抹药就变黄 只为求好卖相
在附近的农产品大市场，记者遇到一名从海南过来收购南瓜的商贩，他正站在一堆南瓜旁，看着4名约50岁的妇女给南瓜涂抹药水。“这是打药工。”商贩对记者说。这种药水的作用，就是让南瓜外表颜色由青变黄，“有个好卖相”。
商贩说，大家都给南瓜抹药催熟，如果你不这样干，等南瓜完全成熟再上市，容易错过行情，而且运输途中还不便保存。
似乎是为证实这名商贩所言不虚，几分钟后，一名操咸宁口音的男子走过来，指导“打药工”注意细节，他说“给南瓜抹药有好多年了”。“南瓜上有泥巴的地方，不要抹药；右手从药水里提起来时，要捏一下拳头，把泥水捏掉……要不然抹得南瓜上到处都是泥点子，谁还会买呢？”该男子说，这些都是经验之谈。
南瓜上抹的是乙烯利 农资店可买到
涂在南瓜上的到底是什么药？记者细心观察，发现大市场里一些南瓜堆旁边有一些药品的包装袋，上面写着“乙烯利”。
在潘家湾镇一家农资商店，听说记者要买催熟南瓜的药，“乙烯利15元钱一瓶，还有催红素……”店主说，卖这些药有四五年了，很多人都来买。“效果很好，蔬菜瓜果都可以用。”见记者似乎有些犹豫，店主还极力推荐。于是，记者花40元钱，在这家商店买了一瓶药水和十袋粉剂。按店主介绍，这些药足够给1万斤南瓜抹药。
出店后，记者观察发现，名为“乙烯利”的药水，外包装上注明“低毒”，使用范围包括：番茄、棉花、柿子、水稻、香蕉、橡胶树和烟草，使用剂量是5倍到1000倍溶液不等。很明显，南瓜并不在使用范围内。
其产品性能为“本品是促进成熟的植物生长调节剂”，使用范围则只有“番茄”一种作物。上面还专门列明了“中毒急救”这一项：对皮肤、黏膜、眼睛均有强烈的刺激作用；如误服中毒，对症治疗，不能引吐。
不超标即可 洗净能食用 这种现象常见
显然，乙烯利有一定的毒性。那么，南瓜到底能不能使用乙烯利来催熟？为此，记者采访了湖北省植物保护总站农药生物测定室主任刘元明。
刘元明介绍，乙烯利是一种植物生长调节剂，它自我分解产生乙烯气体，只要不超标使用，对瓜果蔬菜进行催熟，是符合国家相关规范要求的，也是十分常见的，“未成熟的香蕉采摘后就使用了乙烯利催熟”。如果担心瓜果蔬菜有“乙烯利”残留，在食用之前用清水冲洗干净。
业内人士表示，虽然国家农药管理部门已经将乙烯利列入低毒农药管理目录，但是如果不过量使用，对质量安全没有影响。
(编辑：丁喆)
