网传市售打针西瓜 专家：西瓜打针会腐烂(图)

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　　□文/记者朱娟娟 实习生汪聪 图/记者宋双庆

　　又到夏天，日前，一则“这样的西瓜不能吃，被打过针”的帖子，在微信朋友圈广为流传。帖子称，不良商贩将甜蜜素和胭脂红注射进瓜内，增加西瓜的甜度，同时让瓜瓤看起来更鲜红。帖子还称，凡瓜瓤上可见白茎和黄色硬块处，即是被打过针的痕迹，“打过针的西瓜，破坏人体肝肾功能”。

　　这样的西瓜真的是被打过针吗？西瓜打针后是什么模样？昨日，本报记者买来甜蜜素、胭脂红色素，针管和西瓜进行实验。结果证明：打针西瓜，纯属谣言。

　 　记者实验——

　　注射3秒后，针眼处液体即冒出

　　记者首先将甜蜜素兑水成透明液体，用注射器抽取10毫升，向西瓜瓜身、瓜蒂处分别注射。结果发现，不管是在瓜身还是瓜蒂处注射，针管推入3秒后，部分透明液体即从针眼处向外冒出。

　　然后将胭脂红色素兑成暗红色液体，抽取10毫升，注入西瓜，结果相同，液体很快冒出(如右上小图)。

　　实验发现，注射后也会在瓜身上留下针孔，细看清晰可辨。

　　 注入液体很难渗透

　　用刀沿针眼处将西瓜划开，结果发现，两半瓜瓤中，只有鸭蛋大小两滩暗红色液体(胭脂红色素液体)，且没有扩散现象，放置两小时后，依然没有扩散。

　　此外，白色的瓜籽，也被染红。也就是说，如果用胭脂红等给西瓜注射染色，那么瓜籽也会变成红色。

　　 吃起来有怪味

　　记者首先找到注射了甜蜜素的瓜瓤，尝了下，味道虽然甜，但带着涩味。而被注射了胭脂红色素的瓜瓤，尝起来基本已没什么甜味，有点苦，夹杂化学品的味道。