[要闻]鄂台名厨技能交流展示活动在汉举行

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美食荟江城，两岸一家亲。23日，由省总工会、省台办、海峡两岸劳工发展交流协会联合主办的台湾周鄂台名厨技能交流展示活动在汉举办。省委常委、省总工会主席梁惠玲出席并致辞，海峡两岸劳工发展交流协会理事长侯彩凤出席活动。

梁惠玲在致辞中说，中华饮食文化是中华文化的重要组成部分，大陆与台湾虽然隔海相望，但共同传承了中华民族灿烂悠久的历史文化。大陆与台湾血脉相连，文化同根，发展互利。鄂台名厨技能交流展示活动是两岸厨艺界劳工相互了解、相互学习、相互提高的平台，也为两岸劳工、两地工会交流架起了一座“连心桥”。 

活动现场，湖北名厨现场表演制作了珊瑚桂鱼、刀切萝卜丝、面吹气球、龙须拉面、牡丹花开等美食，并与观众频频互动，将现场气氛推向高潮；台湾大师现场表演了捏面人和传统美食蜂巢虾的制作，赢得观众阵阵喝彩。飞目鱼、台湾鲷、大肠包小肠（鲔鱼香肠）、台湾肉粽、肉燥饭、蚵仔煎、面线糊台湾传统美食，让现场观众领略了台湾美食的精湛和细腻。

据了解，海峡两岸劳工发展交流协会于  2008年9月成立，以促进两岸劳工发展及相关工会团体与劳工交流为宗旨，由侯彩凤担任理事长。