胃口不好？9道爽口菜伴你入夏
青椒排骨
原料：排骨 400克，青椒 200克，海天锦上鲜排骨酱 1汤匙，生姜 5克，大蒜 3瓣，料酒 1茶匙，油、盐 适量
做法：
1、排骨洗净后，沸水汆一下，去浮沫。生姜大蒜切片。青椒洗净后切片。
2、排骨放入锅中，加入适量水，小火慢炖约4０分钟后盛起备用。
3、锅中放入油，爆香姜、蒜片，倒入青椒后翻炒片刻，再倒入排骨（连同汤汁）、料酒和海天锦上鲜排骨酱翻炒均匀。
4、小火慢炖至出香味，加入适量盐即可。
葱爆鳝丝
原料：鳝丝 100克，洋葱 1颗， 海天零添加头道酱油 2茶匙，料酒 1茶匙，白糖 2茶匙，白胡椒粉 1克，油 30毫升
做法：
1、鳝丝放入清水中浸泡约10分钟，切成细长的丝。洋葱洗净切丝。
2、锅中放入油，烧至五成热后倒入鳝丝，不停地翻炒以防糊锅。
3、放入洋葱丝大火爆炒约1分钟，加入料酒、 海天零添加头道酱油和白糖翻炒均匀。转盘时撒上白胡椒粉即可。
芸豆鸡蛋干
原料：芸豆 200克，鸡蛋干 100克， 海天老字号“淡盐头道酱油”1茶匙，大蒜 2瓣，红椒 1个，油 适量
做法：
1、芸豆、红椒分别清洗干净后切成细丝，鸡蛋干切成同样大小的细丝（不要切大了，可以中间先横切开，再切丝），大蒜切成末。
2、锅中放入油，烧至四成热，放入芸豆中火翻炒约2分钟，加入红椒丝、蒜末和鸡蛋干丝继续小火炒约1分钟。
3、加入海天老字号“淡盐头道酱油”翻炒均匀后即可。
蒜泥空心菜
原料：空心菜 350克，小米椒 ５颗，大蒜 10瓣， 海天老字号365高鲜头道酱油 1茶匙，油、盐 适量
做法：
1、空心菜摘去叶子，菜梗洗净后切成丁。小米椒洗净切圈。大蒜切末。
2、锅中放入油，烧至四成热，爆香小米椒圈和蒜末，放入空心菜丁大火翻炒。
3、等空心菜变色后，加入海天老字号365高鲜头道酱油和适量盐，炒匀盛起即可。
蚂蚁上树（肉末炒粉条）
原料：粉条 250克，瘦肉末 50克，姜蒜末 少量，海天招牌拌饭酱 1汤匙，老抽 1/2茶匙，糖 3克，小米椒 2个，油 适量，葱花 适量
做法：
1、粉条放入温水中浸泡约10分钟，用剪刀适当剪短。小米椒洗净后切圈。
2、锅中放油烧至四成热，倒入肉馅炒至变色后盛起。
3、锅中留底油，爆香姜蒜末和小米椒圈，倒入粉条快速拨动，加入老抽、糖和 海天招牌拌饭酱炒匀。
4、最后加入炒好的肉末，炒匀即可。
苦瓜炒五花肉
原料：五花肉 150克，苦瓜 1根，生姜 2克，海天上等蚝油 1茶匙，生抽 1茶匙，油 适量，盐 适量
做法：
1、苦瓜切开以后去瓤，切成薄片，用盐腌制1小时，再用清水漂洗三至四次。
2、五花肉洗净后切成薄片，生姜切丝。
3、锅中倒入油，烧至六成热，放入五花肉片，等肉片微焦出油以后，放入生姜丝翻炒约半分钟，接着放入腌制过的苦瓜继续翻炒。
4、等苦瓜八分熟时，加入海天蚝油、鲜酱油和适量盐炒匀即可。
芦笋虾仁
原料：芦笋 200克，虾仁 100克，海天老字号 “淡盐头道酱油” 2茶匙，大蒜 2瓣，料酒 1茶匙，盐、油 少量
做法：
1、芦笋洗净以后，去除根部的老皮，斜刀切成小段。大蒜切成蒜末。
2、锅中放入少量油，烧至四成热以后，爆香蒜末，倒入芦笋翻炒约2分钟。
3、将虾仁倒入锅中，快速翻炒，加入料酒、海天老字号 “淡盐头道酱油”和少许盐继续炒，等虾仁熟透以后装盘即可。
香菇香干炒肉丝（双香肉丝）
原料：香菇 100克，香干 4片，里脊肉 80克，生姜 3克，大蒜 1瓣，料酒 1茶匙，海天陈醋 1/2茶匙，盐、油 适量
做法：
1、香菇洗净后切成片，香干切成细丝，里脊肉洗净切丝，生姜切丝，大蒜切末。
2、锅中倒入油，烧至四成热，放入姜丝和蒜末爆香，加入肉丝煸炒至变色。
3、依次加入香干丝和香菇片，大火翻炒约1分钟，加入料酒和50毫升清水，继续炒至熟透。
4、出锅前加入少量海天陈醋和盐调味即可。
豉香春笋
原料：春笋 400克，里脊肉 80克，豆豉 20克，大蒜 2瓣，葱 1克，料酒 1/2茶匙，生抽 1/2茶匙，海天黄豆酱 1汤匙，麻油 1茶匙，油、盐 适量
做法：
1、里脊肉切丝，用料酒、生抽腌制约15分钟。
2、新鲜春笋剥去外皮洗净后切丝，焯水一下备用。大蒜切末，葱切葱花。豆豉洗净备用。
3、锅中倒入油，烧至四成热，爆香蒜末和豆豉，放入肉丝翻炒约1分钟。
4、放入春笋丝和黄豆酱翻炒至熟，出锅前加入盐、麻油调味，撒上葱花即可。