老字号香稻重现“江湖”——“黄毛粘”又回来了！

　　 【编者按】

　　推进农业供给侧结构性改革是今年“三农”工作的主线。民以食为天，食品类农业产业如何优化结构，提质增效，与市场有效对接，让生产者有钱赚，让消费者吃得更好？

　　12日下午，孝感市孝南区陡岗镇湖北香润生态农业公司物流仓库，几名身穿工作服的女工正在用精致的包装盒分装大米。记者捧起一把米，只见米粒细长、晶莹、腹白小，很是特别，闻起来有股淡淡的清香。在场的孝南区农业局首席专家汤俭民介绍，这就是一度“绝迹”的传统稻米“黄毛粘”。“这米怎么卖？”记者问。“每盒1公斤，98元！”香润公司董事长吴斌说，虽然价格很高，近段时间，却有不少武汉的年轻人开车前来购买，说是买回去孝敬父母。

　　在我省孝感及江汉平原一带，年过六旬的老人都记得一首民谚：“黄毛粘，两头尖，一人吃，两人添。”“黄毛粘”稻米有嚼劲，香甜可口，上世纪60年代以前，曾是湖北农村当家的晚稻品种。但“黄毛粘”产量低，亩产只有三四百斤，并且植株秆高，不抗倒伏，易受灾绝收。在粮食不够吃的年代，“黄毛粘”逐渐被其他高产品种所替代。

　　幸运的是，在孝南区几代农业专家努力下，“黄毛粘”品种资源被传承了下来。

　　汤俭民回忆，上世纪80年代初，他被调到孝南区农业局从事育种工作，时任局长李有豪向他转交了一批传统稻种，其中就有“黄毛粘”，用牛皮纸信封装着，上面写有“1964年10月，黄毛粘”字样。李有豪说，这个稻种最初采自1964年的大田，以后就没有农民种植了，他叮嘱汤俭民，采取隔年繁育留种方式，把这个稀有稻种传下去。

　　尘封半个世纪后，“黄毛粘”能在陡岗镇重现“江湖”，源于汤俭民与吴斌两人生态农业的理念碰撞。

　　吴斌是一名律师，本在北京工作，2013年底，他毅然回到家乡孝感投资农业，在陡岗镇袁湖村、朝阳村，以每亩每年800元承租了1000多亩连片土地，种植马铃薯、有机水稻，打造生态休闲农业产业园。他聘请了汤俭民为香润公司技术顾问。两人形成共识，生态农业要有效益，必须创自有品牌，以“特”取胜。在汤俭民建议下，吴斌从2014年开始试种、扩繁“黄毛粘”。

　　从最初200多粒种子起步，至2016年，香润公司种植“黄毛粘”达200亩规模。“去年因遭受特大洪灾，200亩田只收了3万多斤谷。留了1万斤谷做种，其余加工出售。”吴斌介绍，今年计划种植“黄毛粘”1000亩。

　　汤俭民专家团队近年来在繁育留种过程中，对“黄毛粘”品种进行了提纯复壮，植株有所矮化，单产有所提升。“正常年景亩产可达700斤。”汤俭民说。

　　稻米的品质，还与种植方式有关。汤俭民指导吴斌用“老办法”种植“黄毛粘”，不打农药，不用化肥。

　　虽是隆冬，香润公司朝阳村农业基地，田地里一片青绿。吴斌向记者介绍，田里种了紫云英，作为水稻绿肥。香润公司种“黄毛粘”，用绿肥、有机肥替代化肥，病虫防治采用物理方法与生物方法，不打化学农药。“黄毛粘”再现，触动了一些老年人的乡愁与记忆。去年11月，晚稻快收割的时候，武汉市蔡甸区一位70多岁的老人在家人的陪同下，找到香润公司种植基地，要亲眼见一见失散多年的“黄毛粘”。（胡祥修）