食物这样搭配居然会中毒!看看你有没有中招

01.02.2016  16:03

不可否认,冬天是一个适合吃的季节。寒冬腊月,比起冒着寒风出去溜达,人们更喜欢待在温暖的室内---吃东西!古人在调和食物的时候,都是按照五行来进行归类,酸属春,苦属夏,辛属秋,咸属冬。因此,春、夏、秋、冬四个季节,分别用酸、甜、苦、咸四味与之对应来调和食物。适当的搭配有:牛肉和糯米适宜搭配在一起,狗肉宜与梁米搭配,雁肉可以与麦搭配,鱼肉与果搭配。但是现实生活中,我们在搭配事物的时候,一不小心就会将两种相克的食物搭配在一起,这种饮食搭配吃下去就会出问题。

第一种:【中毒类】

1.糖精+甜酒:用甘草20克与水冲服;

2.热酒+西红柿

3.蜂蜜+葱

4.牛奶+糖(牛奶在加热的时候能与果糖反应,产生有毒的果糖氨基酸)

5.羊肝+竹笋

6.羊肝+红豆:可用鸡屎白解毒;

7.虾皮+枣

8.虾类+维生素C(相当于砒霜)

9.螃蟹+柿子

10.狗肉+蒜:可用人乳、果汁治疗;

11.狗肉+绿豆

12.狗肉+黄鳝

13.兔肉+参

14.鲤鱼+猪肉

15.鲤鱼+甘草

16.甲鱼+芹菜

17.猪肚+莲子(用白茄枝烧)

18.牛肉+盐菜

19.牛肉+鲶鱼

20.牛肉+田螺

第二种:【伤身类】

1.大蒜+大葱:伤胃;

2.洋葱+蜂蜜:伤眼睛;

3.西瓜+羊肉:伤元气;

4.西红柿+绿豆:伤元气;

5.黄瓜+花生:会伤身;

6.牛奶+橘子+萝卜:会伤身;

7.鸭梨+鹅肉:伤肾脏;

第三种:【患病类】

1.巧克力+牛奶:两种食物易结成不溶性草酸钙,出现头发干枯;

2.牛奶+橘子:影响消化吸收,使人腹胀、腹痛、腹泻;

3.萝卜+木耳:得皮炎;

4.西红柿+地瓜:同食会得结石病,呕吐、腹痛、腹泻;

5.黄豆+猪血:容易消化不良;

6.蜂蜜+豆腐花:容易引起耳聋;

7.水果+萝卜:容易得甲状腺肿;

8.牛肉+栗子:引起呕吐;

9.牛肉+红糖:胀气;

10.兔肉+芹菜:脱发;

11.鲤鱼+芹菜:患痢疾;

12.鲤鱼+黄瓜:成胎毒;

13.香蕉+马铃薯:面部生斑;

14.红薯+柿子:得结石;

15.海带+猪血:便秘;

第四种:【削减营养类】

1.菠菜+黄瓜:两者都富有维生素C,搭配吃就会把维生素C破坏尽;

2.西红柿+胡萝卜:两者都富有维生素C,搭配吃就会把维生素C破坏尽;

3.胡萝卜+白萝卜:胡萝卜含有的抗坏血酸酶会破坏白萝卜含有的维生素C,降低营养价值;

4.黄瓜+芹菜:减少营养成分的吸收;

5.味精+鸡蛋:鸡蛋本身含有谷氨酸,炒鸡蛋放味精,会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味;

6.牛奶+果汁:果汁属于酸性饮料,能使蛋白质凝结成块,影响吸收,降低牛奶的营养;

7.牛奶+韭菜:牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,影响钙的吸收;

8.豆浆+红糖:红糖的有机酸和豆浆的蛋白质结合产生变性沉淀物,降低了营养价值;

9.猪肝+豆芽:猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化,失去营养价值;

10.鱼肉+西红柿:维生素C会对铜的释放产生抑制作用。

每一种食物都有自身独有的营养价值和特性,不同的食物搭配会产生不同的作用,或相克,或有益。总之,不是所有的食物都可以随便搭配,在我们搭配食物的时候,要慎重搭配,别让病从口入。

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