强化食品监督管理 保障居民食品安全

              为了加强学校周边食品卫生监督管理，保障广大师生员工及社区居民的饮食安全。近日，武汉市食品药品监督管理局对湖工大集贸市场进行了食品安全检查。

              检查组对经营户的营业执照是否齐全、环境卫生是否达标，是否售卖“三无”食品、是否存在假冒伪劣、食品标识是否齐全规范、食品卫生制度是否执行等问题进行了检查，查验了经营户的《食品流通许可证》、《餐饮服务许可证》，并对从业人员健康证明等情况进行了抽样调查。检查中，没有发现假冒伪劣、过期等质量问题食品。

              检查组详细询问了我校集贸市场蔬菜农药残留问题的处理情况。根据我校后勤管理处相关负责同志的介绍，湖工大集贸市场一直坚持设立蔬菜检测室，对市场内的蔬菜进行检验。检测合格之后方能出售，不合格的立即销毁，并且在公测台公布检测结果，确保广大师生员工食用到安全放心的蔬菜。检查组对市场检测蔬菜的过程和处理方式表示满意。

              检查组还重点检查了肉制品合格证。凡进入本市场销售的肉产品，必须具有《肉品品质检验合格证明》及合格验讫印章、肉品品质检验合格针刺印章，否则一律不准销售；杜绝销售注水肉、私宰肉、病死猪肉等不合格肉制品。

              本次的食品安全检查中，检查组还有针对性地对经营户们进行食品安全知识的宣传，经营户的食品安全意识进一步得到了增强，同时也强化经营户的食品安全责任感，更有利于保障广大师生员工及社区居民拥有一个安全的饮食环境。