十堰市局出台食品生产加工小作坊监管指导意见

　　近日，十堰市局《关于进一步加强食品生产加工小作坊监管工作的指导意见（试行）》印发实施。

　　指导意见规范了食品生产加工小作坊生产制度，对生产场所、设施与设备、人员、生产过程和销售范围等做出了严格规定。严格生产质量标准，进行公开承诺。明确小作坊不能涉及的食品生产加工行业，严禁生产高风险食品，如乳制品、饮料及酒类等；规定小作坊禁止向商场超市、餐饮服务企业销售生产的食品。

　　指导意见要求各县市区从日常检查、监督抽检、重点整治、引导帮扶、严厉查处、强化宣传等方面，齐抓共管、综合治理，严格依法行政，在生产加工源头上加强监管，确保食品安全。

　　（信息来源：十堰市食品药品监督管理局）