湖北省食品生产加工小作坊实施生产许可管理

为做好我省食品小作坊生产许可管理工作，近日，省局出台了《湖北省食品生产加工小作坊生产许可管理办法（试行）》和《湖北省食品生产加工小作坊生产许可审查通则》。

《办法》和《通则》以《湖北省食品安全条例》为遵循，体现三个方面的基本原则：一是简政放权的原则。《办法》及《通则》明确由县级食药监管部门实施食品小作坊生产许可，降低小作坊许可准入门槛，减少申请条件，简化审批流程，相对食品生产许可现场核查项目减少到20项，将不规范项目的整改等工作列入事中事后监管范围，主动为食品小作坊持续规范创造条件。二是放管结合的原则。食品小作坊与食品生产企业的区别是，小作坊生产规模小、生产条件简单、从业人员少、规范管理弱等，但食品小作坊生产的食品和食品生产企业生产的食品，在食品安全和产品质量上都应符合国家食品安全标准。因此，在《通则》中，明确规定食品小作坊生产的食品必须符合国家食品安全标准，并经检验取得合格的检验报告。三是分类监管的原则。由于全省各地经济发展不平衡、饮食习惯不一致，《办法》及《通则》明确由市州局承担食品小作坊禁止性目录制定职责，避免“一刀切”的监管弊端，充分发挥市州局在食品小作坊综合治理上统筹协调、分类监管、因城施治的主观能动性。

（信息来源：食品生产监管处）