随州市全面推进食品放心工程

　　一是创建城区放心早餐示范店。采取“市区共建，以奖代补”的办法开展放心早餐示范店创建，其中由曾都区成立了早餐示范工程建设领导小组，全面负责放心早餐示范店创建工作。市、区两级筹集创建奖励专项资金，按照“市场主导、政府引导、企业自主”的创建原则，引导早餐店连锁化、标准化、品牌化发展，特别是注重发展随州“本土特色”品牌，全力打造餐饮文化品牌，推动全市餐饮质量安全工作整体上台阶。2015年城区成功创建“放心早餐示范店”40家，每家“放心早餐示范店”获奖励1万元，城区早餐店面貌有了大的改观。

　　二是创建旅游景区餐饮服务安全示范区。依托景区资源优势，大力开展景区餐饮服务示范创建，实施星级农家乐创建工程，打响特色品牌。目前，已建成B级以上农家乐120家，其中四星级以上农家乐10家，12家餐饮单位评为 “湖北省餐饮服务食品安全示范单位”。2015年，曾都区洛阳镇千年银杏谷建成“湖北省餐饮服务食品安全示范街”，今年将以炎帝故里文化旅游区创5A级国家景区为平台，以旅游景区餐饮服务食品安全为目标，努力打造具有随州鲜明特色和具有深层文化底蕴的 “炎帝故里景区、随州博物馆、曾侯乙墓址景区”等3个旅游景区餐饮服务食品安全示范区。

　　三是创建食品安全示范农贸市场。大力开展省级农贸市场示范创建，根据湖北省食品安全示范农贸市场基本标准，狠抓市场规范管理，强化主体责任落实，督导农贸市场建立食用农产品入场资格管理制度，落实“一票通”制度，并定期开展专项检查，确保食用农产品来源可索、去向可查。目前，共创建 “湖北省食品安全示范农贸市场”4家。

　　四是狠抓校园食品安全放心食堂。举办专场培训班和现场会，对辖区内的学校（幼儿园）校长、食堂负责人进行食品安全法和操作规范培训，引导学校积极开展示范创建。目前，全市424所学校食堂进行了餐饮服务量化等级评定，实现县级高中全部达到A级，乡镇中学全部达B级，公办幼儿园全部达到B级以上，2015年新增“省级学校食品安全放心食堂”7家。

　　五是创建餐饮服务示范街。多方筹资300余万元，加强城区小十字街基础设施建设，改造升级厨房设施，组织从业人员培训，完善餐饮制度，规范餐饮单位经营，小十字街已建成随州城区第一条餐饮示范街。今年，该市将再选择一条相对集中、有一定地方特色的街道创建小餐饮示范街。

　　六是创建食品药品监管示范单位。2015年，创建2个省级食品药品监管示范所，6个市级食品药品监管示范所，今年已申报省级食品药品监管示范所13个。同时，随县确定首批42家食品流通经营单位为“食品安全示范店”。广水市有4家餐饮单位和余店镇农贸市场被评为省级示范单位。曾都区把新建放心早餐示范店50家作为2016年民生实事，联合相关部门，广泛开展“放心早餐示范店”、“星级农家乐”、“放心食堂”、“放心粮店”、“放心商店”等创建活动。