春分到野菜香 武汉市场香椿价格高堪比牛肉

　　“现在正是野菜、芽苗菜上市的季节，荠菜、香椿此时最好吃。”昨天上午，记者在江岸区唐蔡路菜市场看到，不少菜贩将香椿、蕨菜、马兰头、荠菜等野菜放在显著位置：蕨菜8元一斤，香椿35元一斤，比应季常见青菜贵几倍。“昨天买了一斤蕨菜回家炒肉，味道很不错，今天再买一点。”正在买菜的李婆婆说。“野菜不仅味道好，还有保健功效，我每次看到都会买，今天买点香椿回家包饺子。”市民吴女士表示，每次去踏青也会采摘一些野菜回家。

　　野菜虽然好吃，但食用还须谨慎。大多数野菜性凉致寒，不能食用太过频繁。对不熟悉或者少见的野菜不要随意采摘或购买，食用前不仅要清洗干净，还要注意不能和哪些食物一起混合食用，防止中毒。