酸奶并非越稠越好 每天一杯即可

　　又到夏天，酸奶的销售量再次大增，减肥人士更是将其当做减肥佳品，每天三杯，且专挑浓稠的酸奶购买。殊不知，这样饮用酸奶，只会适得其反，既不健康，又减不了肥。

　　昨天，武汉市食品药品监督管理局专家康康姐表示，近期总能接到“酸奶减肥”的咨询，她很奇怪为何减肥会跟酸奶联系在一起。目前能确定的是“常饮酸奶可明显降低胆固醇，从而可预防老年人心血管疾病”。

　　关于酸奶“越稠越好”的说法，康康姐表示，很多很稠的酸奶只是因为加入了各种增稠剂，如羟丙基二淀粉磷酸酯、果胶、明胶，过多的增稠剂虽然满足了口感，但对身体并无益处。

　　康康姐说，有人以为酸奶好，就一天喝几杯，其实每天一杯即可。另外，由于胃酸有杀菌功效，因此最好不要在空腹时饮用，一般选择饭后喝效果比较好。为了保留酸奶所含益生菌的活性，喝酸奶前后最好别喝热饮。

　　但需要注意的是，酸奶所含的乳酸具有延缓胃排空速度的作用，饭后立刻食用酸奶，尤其在饱餐一顿后再喝，反而会增加肠胃负担。建议最好在两餐之间饮用。

　　康康姐最后指出，部分益生菌可以改善肠道菌群失调、便秘，适合便秘的人食用，但本身就腹泻的人则不适合大量食用，可能会加重腹泻。