鄂州市局开展秋季学校食堂专项整治

　　9月2日以来，鄂州市局组织开展了学校食堂秋季食品安全专项整治。

　　抓监管执法，对主城区101所学校食堂进行巡查。重点检查食堂餐饮服务许可证的持证情况，落实食品安全工作管理制度情况，从业人员健康管理情况，原料采购、索票索证、加工制作、食品添加剂使用情况，食品加工、贮存和保温、冷藏、冷冻、留样等设施设备配置、运行、维护情况，食品留样、清洗消毒等工作记录情况。抓教育培训，对学校食堂的100余名从业人员进行食品安全培训，进一步增强从业人员的食品安全责任意识。对机构不健全、责任不到位、制度不落实的食堂，责令限期整改；对设施设备欠缺、食品安全隐患大的食堂，责令停业整顿；对违法制作加工食品、非法添加非食品物质、使用不合格原料、有毒有害物质加工食品等危害食品安全行为，依法严处。