湖北日报报道：“湖北最先进养蟹技术在排湖”——“分段养殖”养出全国最好螃蟹

　　湖北日报讯 （记者胡琼瑶、张卫华、通讯员邓一凡）“公蟹20只装，9斤2两；母蟹30只装，9斤4两……”8日，仙桃市排湖渔场排北分场曾秋甫的鱼塘边，一片热闹。他刚起获的200斤大闸蟹，刚出水就被蟹贩子抢光。
　　蟹获时节，每天都有很多蟹贩子到排湖“抢蟹”。
　　排湖养蟹有10多年了。前些年多数渔民亏本，能赚到钱的很少。最好的年景，曾秋甫十二三亩鱼塘，年收入才1万多元。“主要是规格上不去，每只一二两，市场上没人问。”曾秋甫说。
　　而今年，尽管蟹价大幅走低，排湖大闸蟹却凭高产、质优，收益不逊于往年。渔场党委书记刘双阶介绍，按现在蟹的长势和行情，亩均收入8000元不成问题。
　　排湖蟹的好收成，源于他们摸索出来的“3+5”分段式生态养殖模式。所谓“3+5”模式，就是把蟹先寄养在小塘中养3个月，再转入大池养5个月。这种模式的好处是，优选蟹苗，提高蟹苗存活率，培植良好生长环境，从而提升品质及产量。仙桃河蟹苗大多从东海沿岸购进，经长途运输，苗种体质差，下塘后成活率低，投料喂食及生产管理有很大的盲目性；另外，水草刚发芽，都被河蟹吃掉，无法为河蟹生长提供适宜环境。“3+5”模式有效解决了这些技术难题。刘双阶介绍，采用两段养殖，实际上对蟹苗进行了“选秀”，剔除了残蟹、病蟹，只有体重超5钱/只的健康蟹才能进入大池。此外，投放轮叶黑草、伊乐草等水草，可提供好的环境，从而使排湖蟹达到“青背、白肚、黄毛、金爪”的外观品质。
　　排湖渔场推广“3+5”模式始于2011年。当年，渔场给每个推广户奖励1000元。经过3年试验推广，270户养蟹户全都采用“3+5”模式，养殖水面8000多亩。今年10月，这一养殖模式通过了省农业厅专家组的验收。
　　湖北省河蟹产业技术体系岗位专家汤亚斌认为，“湖北最先进的养蟹技术在排湖”，排湖蟹规格大、产量高、效益好，养殖方式环保、生态，环境可控，品质堪称全国一流，可媲美阳澄湖大闸蟹。