这样的苹果玫瑰花 你吃过吗?

29.04.2016  16:51

导语:看到达人做的玫瑰花,眼馋好久了,刚好家里有新鲜的红苹果,今天准备做一次解心头之念,想吃的朋友赶紧动手学起来。

主料红苹果 (2个)派皮 (120克)辅料细砂糖 (30克)清水 (160克)柠檬 (半个)厨具电烤箱

准备苹果、派皮,冷冻的派皮提前取出化冻

苹果清洗干净,不要去皮,切薄片,越薄越好,切半个柠檬

小锅里提前放水、细砂糖烧开,放入切片的苹果,挤入柠檬汁

晃动锅子,让苹果片全部浸在水中,不要用工具;最多煮一分钟,一变软就离火

快速捞出苹果片,放在厨房纸上洗净水分

软化的派皮擀开,切成长条,不要擀太薄

苹果片一片压一片,摆放在派皮上

顺势卷起,收口捏紧,竖起来就是一朵花

做好的花朵放入纸膜中,放在烤盘里

放入已预热180度的烤箱中,30分钟左右

到时取出放凉即可

小窍门:烤好的苹果可以在表面筛糖粉,我就省略了,出炉后直接吃掉,拍照的时候掐了2片花仙子的叶子做装饰。派皮可以用飞饼的皮代替。