超标添加“泡打粉” 阳新两名包子店老板被刑拘

22.10.2015  19:25

(通讯员 杨慧兰)8月20日,黄石市阳新县警方透露,阳新两家包子店在生产过程中超标使用含铝添加剂,因涉嫌生产、销售有毒有害食品罪,阳新警方已依法将两名因情节严重涉事老板刑事拘留。

经相关检测部门曾对市面上的面食进行抽样并送检显示,阳新某些面食店在生产过程中使用含铝添加剂现象。

18日,通过深入侦查,阳新县公安局治安管理大队联合排市派出所依法将涉嫌生产、销售有毒有害食品罪的犯罪嫌疑人彭某(男,49岁,安徽怀宁人)、费某(男,52岁,兴国镇人)二人予以刑事拘留。

经查,2015年7月,彭某在枫林镇东坡路某包子店使用含铝量为180mg/kg的超标“泡打粉”添加到面粉内,制成包子、馒头对外销售;2014年6月至2015年7月,费某在兴国镇五马坊某包子店内,将含铝量为67.8mg/kg的超标“泡打粉”添加到面粉里,制作成包子销售给他人。

据了解,他们在制作包子时,为了发面速度快,包子蓬松、卖相好看,口感更好广招揽客源,就使用了泡打粉,而泡打粉的主要成分就是铝膨松剂——硫酸铝钾和硫酸铝铵。

目前,对于有关案情,警方还在进一步调查中。

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2014年5月14日,由国家卫计委、质检总局、食品药品监管总局等5部门联合发布的《关于调整含铝食品添加剂使用规定的公告》规定:从2014年7月1日开始,膨化食品馒头发糕等面制品(除油炸面制品、面糊、裹粉、煎炸粉外)生产中不得再使用任何含铝食品添加剂。那么含铝食品对人体危害有多大?

据有关专家称,如果消费者长期大量食用含有铝的制品,铝会影响其他矿物质元素在人体内的吸收,比如像钙铁一类的元素。另外有研究表明,铝可能会与老年痴呆(阿尔茨海默病)有相关性。铝对于儿童的危害也是很大的,如果儿童长期大量食用含有铝的食物的话,还会影响智力发育。