女人冬季补血养颜 这5道食谱赛阿胶
【导语】：冬天需要养气补血，都说阿胶是“补血圣品”，这自然不假。不过自然界中，还有不少食物、特别是素食的补血效果完全不逊于阿胶。下面小编为大家推荐5道食谱，补血效果赛阿胶！
桂花糯米藕
图文 | 浓咖啡淡心情
桂花糯米藕又名蜜汁糯米藕，是江南传统菜式中一道独具特色的中式甜品，以其香甜、清脆、桂花香气浓郁而享有口碑。
原料：
莲藕100克、糯米100克、莲子10粒、红糖50克、冰糖适量、桂花酱适量
做法：
1、糯米提前用清水泡一天，莲藕洗净备用。
2、莲藕去皮，用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米，留作盖子，然后用水冲一下藕眼，以免里边有泥沙，沥干水分。
3、将已经泡好的糯米填入藕眼中。
4、一边填，一边用筷子捅结实一点。
5、将每个藕眼都填满糯米。
6、把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封口。
7、把莲藕放锅里，倒入清水，水量要漫过莲藕，再把大枣和莲子也一同放过里。
8、倒入红糖。再放适量冰糖。
9、盖上锅盖，大火烧开，转文火煮约2小时。
10、煮好后，自然放凉，最好多泡一会，我是放冰箱里泡了一晚，特别入味，凉透后切片，浇上桂花酱就可以吃了~
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黑米烧麦
图文 | 1粗茶淡饭1
黑米能补血,又叫月子米、补血米,特别适用于产妇。黑米有淡淡的药味,所以又叫药米。用黑米做出来的烧麦，嚼在嘴里非常的Q弹粘糯，香味浓郁，特别好吃。
原料：
巴马黑米200g、猪肉末80g、面粉150g、澄面30g、开水100g、油适量、盐2g、葱花8g、姜末5g、鲜酱油5g、老抽2g、糖2g、胡萝卜20g、料酒5g
做法：
1、黑米淘洗2遍后浸泡一晚，浸泡的水不要完全倒掉，留下适量的水煮饭，水量没过黑米一点就可以了。
2、电饭煲设置到米饭功能，开始煮饭。
3、黑米饭煮好后最好再焖15分钟左右，之后再用饭勺将其翻动一下备用。
4、准备好肉末、胡萝卜碎、葱花、姜末。
5、起油锅，油稍微有点热后放入肉末，中小火煸炒变白后倒入料酒、葱花和姜末。
6、炒出香味后倒入鲜酱油、老抽和糖煸炒片刻。
7、放入黑米饭，同时调入盐，翻炒均匀，最后放入胡萝卜碎。
8、炒匀后关火，盛入碗中备用。
9、准备好面粉和澄面，将面粉和澄面倒入面盆中混合均匀，再倒入开水，同时用筷子不停的搅拌成絮状。
10、待不烫手时，再和成光滑的面团，覆盖保鲜膜，放置15到20分钟。
11、将松弛好的面团搓成长条，再切割成小剂子，取一个剂子先擀成圆形面皮。
12、再放到面粉中，把皮的边缘擀薄，擀出褶子。
13、把馅料放在面皮中间。
14、用虎口慢慢收紧，上面像朵花似得就可以了。
15、全部包好后放入蒸笼里。盖上盖子，大火将水烧开，转中火蒸制10分钟即可。取出后就可以趁热吃啦，很香哦！
小窍门：
1、加入澄面可以增加面皮的透明度，如果没有也可以不用放。
2、如果自己不想做烧卖面皮，可以买饺子皮，再稍微擀薄点就可以了。
3、馅料都是熟的，所以不需要蒸制时间过长。
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小猪红糖包
图文 | 我要马甲线
红糖具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤之效，特别适于产妇、儿童及贫血者食用。
原料：
普通中筋面粉200g、糖10g、盐1g、牛奶120g、酵母2.5克、红糖适量、面粉适量、粉色色素少许、黑芝麻少许
做法：
1、牛奶加温热30度左右，倒入酵母，静置几分钟，缓慢倒入面粉盆中，边倒边搅拌面团，和匀。
2、用手将面团和成光滑不沾手的面团，切下20克的小面团后，滚圆，放到盆中，盖保鲜膜，放到温暖的地方发酵。
3、用牙签取少许粉色色素，揉入分割出的小面团中。（没有色素的可以用红曲粉或者南瓜泥等色彩也很漂亮）
4、面团揉均匀后，用保鲜膜包起，因为面团非常小，不能和大面团一样放到温暖地方一起发酵，会发酵过头，我放到冰箱冷藏室内。
5、放到适量红糖，再倒入许面粉，搅拌均匀，成红糖馅。
6、发酵2倍大的面团，排气。
7、分割，分割成50g一个的小面团，再次揉搓，滚圆。
8、取一个小面团，洒手粉，擀开。
9、包入准备好的红糖馅，收紧封口。
10、粉色面团从冰箱取出，洒手粉，擀成非常薄的薄片。用锋利的刀切开，切成等腰三形做小猪的耳朵。
11、剩下的粉色面团再次和一起，擀成0.5厘米的厚面片。
12、用0.5厘米宽的裱花嘴按出圆形，压扁，做小猪的鼻子。
13、将耳朵、鼻子沾点水，放到小猪相应位置，用牙签在鼻子处扎两个孔。黑芝麻沾水，做小猪眼睛，再取一小块面团，搓圆，沾水，放到小猪屁股的位置做尾巴冷水上锅，大火蒸20分钟，关火后，焖3至5分钟，开盖，取出小猪。
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红枣南瓜百合甜汤
图文 | 遗忘↘蕾拉●
原料：
红枣15克、南瓜1块、鲜百合4个、干桂花适量
做法：
1、红枣用工具去核洗净备用。
2、南瓜去皮切块备用。
3、鲜百合去根去黑边，洗净泥土后沥干备用。
4、将所有材料放入苏泊尔压力锅内胆中，加足水。
5、启动电压力锅，以杂粮粥模式，压力将至最低，炖煮30分钟即可。
小窍门：
1、红枣去核后，食用口感更好；
2、不建议放糖，如果觉得甜度不够，可以待温热后加入适量蜂蜜更好。
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红豆年糕
图文 | Meggy跳舞的苹果
红豆富含铁质，能行气补血，非常适合心血。让你冬天手脚不在寒冷。
原料：
糯米粉200克、粘米粉100克、清水290克、干红豆40克
做法：
1、糯米粉、粘米粉准备好。
2、干红豆提前用清水泡发好。
3、所有材料混合好。
4、揉成团。
5、直接放进面点机内桶中。
6、内桶入面点机中，桶中放入适量清水，选择“蒸”功能，定时1小时。
7、焖5分钟再取出。
8、晾到温热时，取出，手蘸凉开水或者植物油，将年糕摔打成更密实的团，用保鲜膜包好，整形，入冰箱冷藏1小时以上。
9、切片后或蘸白糖食用，或上锅中煎煎食用。如果想省事，在桶中晾凉后取出，直接切片。
小窍门：
粉和水的比例基本上保持在1：1了，米粉很吃水，不像面粉那样只需要百分之七十左右的液体量；蒸好后的年糕，可趁热用筷子夹出食用，也可拿出来手上抹油或者凉开水，略微整形后用保鲜膜包好，入冰箱冷藏或者冷冻后切片，或直接食用，或入锅中略煎食用，咸口甜口均可；年糕切片时刀要抹凉开水，防沾。