虾肉质细嫩鲜美，营养价值甚高，裹着面包糠炸制后的口感外焦里嫩，虾肉鲜美弾牙，一口一只，好满足！
1.
主料
2.
虾去除虾线，虾须、足，虾壳、洗净备用
3.
把虾从背部剪开
4.
加盐、料酒、胡椒粉抓匀，腌制一会
5.
腌好的虾先蘸鸡蛋液，再裹面包糠
6.
处理好全部的虾
7.
油热后放入虾炸制
8.
炸至外焦里嫩即可捞出
9.
盛入盘中
烹饪技巧
虾很容易熟，所以炸制的时间不必太长。
