江城菜场难觅香菜踪影 产量小不易保存

    楚天金报讯 （记者严华 实习生聂青）香菜作为凉拌菜的一味必不可少的作料，一直是市民餐桌上的重要角色。但是随着夏天的到来，有市民发现，江城的菜市场现在很难见到香菜的踪影。为此，记者走访了市内多家菜市场。

    昨日，记者在汉阳玫瑰园小区菜市场内看到，各种蔬菜应有尽有，唯独难觅香菜的踪影。一家菜摊上倒是有点香菜，但价格却贵得惊人，每斤要价7元钱。“为什么不卖香菜？”另一家摊主李师傅连连摇头。据他介绍，香菜属于作料，本来就销得慢，温度低的季节还好说，今天卖不完明天继续卖，可眼下天气太热，香菜就不好盘了——洒水容易烂，不洒水一会儿又干枯了。由于进价高，所以稍不留神就会亏本。

    在汉口大兴路菜市场内，记者同样没见几家卖香菜的摊子。偶有人卖也都只备有一小把。据打探，这里的香菜售价更高，达到8元/斤，价格堪比猪肉!该市场卖菜的张阿姨告诉记者，香菜喜凉不喜热，所以夏季很难出苗，好不容易出苗，温度一高也容易发病，这个时候种香菜本来就是吃力不讨好。

    据介绍，目前武汉市场上看到的香菜大多是进口的大叶香菜品种，这种香菜虽比本地小叶香菜容易种些，但天热了一样不好招呼。夏季种香菜的人少了，产量也少，价格自然就高，菜场里卖菜的由于香菜进价高不好盘也就更不想卖了。

（编辑 毛丽菲）