荆州市开展肉及肉制品专项整治取得实效

　　今年一季度，荆州市食品药品监管系统在全市范围内开展了肉及肉制品市场专项整治行动。共检查一般食品经营户3105户，检查大型商场超市147户，检查冷冻库168家，受理消费者相关投诉举报3起，查处涉嫌走私肉类301公斤，查出其他问题食品864.9公斤，查办案件8起，有效净化了肉制品市场，确保了公众食品安全。

　　一是突出重点，全面排查。对冷冻库、大型商场、超市、集贸市场、食用农产品批零经营户等重点对象，城区大型批发市场、城乡结合部、车站码头、物流仓库集中地区等重点区域，开展地毯式排查，建立全市肉及肉制品信息台账，对监管对象做到了如指掌。

　　二是集中力量，重拳出击。充分发挥食安办综合协调作用，加强与工商、质监、公安和卫生等部门协作。集中全市执法力量，对全市冷冻库和大型商场的肉及肉制品全面清理整顿，重点检查进货来源和检验检疫证明，严查无合法进口证明、无检验检疫证明等来源不明的肉及肉制品，发现一例查处一起，保证查处率100%，并加大曝光力度。

　　三是加强宣传，规范行为。充分发挥媒体作用，广泛宣传专项整治的重要意义，展示整治成果，形成震慑，召集食品经营户集体约谈，并用以会代训的形式开展食品安全相关法规知识培训，督促落实进货查验和索证索票制度，重点查看“一票通”实施情况，规范食品经营者的经营行为。

　　（信息来源：荆州市食品药品监督管理局）