节日催生节后“刮油族” 专家称水果减肥反而诱发肥胖

24.02.2016  11:48

  “每逢佳节胖三斤”,春节过后,减肥“刮油”成为不少人的选择。水果餐、粗粮餐、全素餐……网络上流传不少“刮油大法”,但医生提醒,这些并非都可取,当心走入误区。“春节期间天天大鱼大肉,胖了好几斤。上班后,我一日三餐全部改成了素食,两天下来不仅没瘦,反而胃疼、腹泻。”2月21日,前来就诊的患者杨小姐告诉记者。

  记者从市一医院了解到,春节后因节后饮食综合征前来消化内科就诊、住院的患者明显增多。消化内科副主任医师陈畅告诉记者,接诊过程中,发现有些患者认为春节期间吃了过多油腻荤腥的食物,节后就干脆吃素,把胃肠中的油脂中和一下。也有人认为,节后就吃富含膳食纤维的蔬菜和粗粮来“刮油”。对此,陈畅表示,节后光吃素吃粗不可取。适当的素食确实可以减轻肝肾及胃肠道的负担,摄入一些粗粮能够起到调理肠胃的效果,但这也并不等同于推荐市民长期吃素吃粗粮。素食时间过长易导致蛋白质、B族维生素及铁、锌等矿物质缺乏,引起营养失衡。同时,突然大量增加粗粮的摄入,肠胃在短时间内难以适应的情况下容易造成消化不良,特别是本身胃肠不太好的人吃过多粗粮可能加重症状。

  陈畅建议,节后饮食调节应遵循按时按量、均衡搭配、清淡为主的原则。每天可减少主食和肉食的摄入,适当增加蔬菜水果、杂粮摄入量,多喝粥和汤,注重粗细搭配,保持营养均衡。要适当摄入肉类,尤其是蛋奶类。同时,注意调整作息时间,保证充足睡眠,还要适当运动。在此提醒,有消化道溃疡者注意清淡饮食,腹泻者少吃海鲜,糖尿病患者喝粥应慎重。 (编辑:丁喆)

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