省局部署加强豆制品质量安全监管工作

11.03.2015  14:55

  为杜绝台湾黑心豆干在香港、台湾检出致癌物质“二甲基黄”“二乙基黄”类似食品安全风险,近日,省局下发《关于加强豆制品质量安全监管的通知》,部署豆制品质量安全监管工作。

  通知要求,各地要在豆制品质量安全监管工作上持续发力,督促豆制品生产加工企业和豆制品小作坊落实主体责任;要在全面普查登记的基础上,对辖区内豆制品生产企业和小作坊加强食品安全宣传教育,对存在安全隐患的豆制品生产经营者进行约谈,督促豆制品生产经营者严把原辅料特别是食品添加剂的进货查验关,严禁使用非食品原料生产加工豆制品,严格按照国家标准规定使用食品添加剂,严格出厂检验,确保生产经营的豆制品符合法律法规和相关标准的规定。

  通知强调,各地要加大对豆制品生产经营者监督检查力度,凡发现原辅料质量存在问题的,要严查企业进货查验制度落实情况,实行源头追溯;凡发现生产加工过程控制存在问题的,要督促生产经营者进行整改。要加大对豆制品的监督抽检力度,增加豆制品监督抽检批次,扩大抽检覆盖面。对监督检查和监督抽检等工作中发现的问题,要追踪溯源,一查到底,依法处置。

  (信息来源:食品生产监管处)

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