红烧土豆的做法 筷子根本停不下来

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每人每周应食薯类5次左右，每次摄入50克-100克。每100克土豆(马铃薯)含钾高达300毫克，是20多种经常食用的蔬菜水果中含钾最多的。一个研究发现，每周吃5~6个土豆，可使中风几率下降。

材料：土豆;葱;生抽;老抽;蚝油;白糖;鸡精;清水;

红烧土豆做法和步骤

1土豆去皮，切滚刀块，放清水中洗去淀粉;葱白和葱绿分开备用;

2接下来，调一碗秘制酱汁，1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、2/3勺白糖、1小勺鸡精、10勺清水、葱白。调好后，可试试味道，依自己的口味再做调整。

3锅中热油，放入土豆，煎成两面金黄(需要耐点心，一定要煎成微焦微焦的那种才好吃)。4倒入调好的酱汁，水位约有土豆一半的位置，大火烧开，转中火烧，收汁即可。5过程中，用勺子将酱汁浇在土豆上，上色入味都均匀些~~~

红烧土豆饮食特点

土豆是富含膳食纤维的食物中，比较少见的同时含有大量维生素、矿物质的食物，每148克土豆产生的热量仅为100卡路里，真正的淀粉含量不到2%，而且不含脂肪，能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。