今年粽子个头小花样多 市民可尝鲜冰激凌雪粽(图)

18.06.2015  11:50

  市民在家乐福洪山广场店选购粽子

  荆楚网消息(记者赵莎莎 实习生甘思丽)“五月端阳节,家家粽子香。”随着6月20日端午节的日渐临近,在武汉的各大商超、品牌食品店内,各式各样的粽子开始占据了主要展位,其中既有蜜枣、豆沙等传统口味,也不乏冰激凌粽雪、鸡肉粽、板栗粽等新品种。而且商超里多是50克到110克的“小个儿头”粽,200克以上的大粽子难觅踪影。

   价格很“亲民

  6月17日上午,记者来到中北路附近的几家商超发现,与端午、粽子相关的导购海报高高悬挂、格外显眼,冷冻冰柜里摆满了各种口味的粽子。武商量贩水果湖店一位销售人员介绍说,冷柜里的散称粽子,多以蜜枣、豆沙、猪肉、八宝等传统口味为主,一般一袋520克至750克之间,6个到8个不等,市民拿回家热热就可以食用,非常方便。

  从价格上看,今年粽子继续走“平民路线”。散装粽子价格与往年基本持平,礼盒装多在100元以内,200元以上的礼盒比较少见。“今年五芳斋推出的55元、99元的礼盒比较受欢迎。”家乐福洪山广场店一位销售人员表示。

  部分品牌食品店针对商务人士推出了价格相对较高的礼盒。“仟吉以200元左右的礼盒为主打,满足高端商务人士的消费需求。”仟吉工作人员说,从销售比重来看,仟吉礼盒包装超过散装。

   50到110克的粽子颇受欢迎

  记者走访发现,目前市场上单个粽子的质量大多在50克到110克之间,140克到240克一个的粽子比较少见。

  “粽子是糯米制品,食用过多不易消化,而且现在消费者喜欢‘少量多样’食用,小包装将是未来的趋势。”仟吉工作人员表示,为了迎合消费者需求,仟吉推出特别推出了50克/个5个装的清水一口粽及蜜豆一口粽的小包装。

  “良品铺子把多种口味的粽子简包装,推出4.9元到6.9元不等的小袋装粽子,每个质量50克到110克不等,广受消费者欢迎,小袋装占粽子总销售额的八成左右。”良品铺子商品规划中心总监万正光表示,从加工制作角度考虑,“大个儿”的粽子,口味容易做不好;低于50克的“迷你”粽子,成本又太高,综合考虑,50克到110克之间的粽子最适合市场推广。今年良品铺子通过调整产品包装、丰富产品口味等方式,粽子销量直线上升,预计今年销售额将超过1500万元。

   多种口味,总有一款适合你

  在粽子口味上,今年仍是南北并立的局面,几乎所有厂家都推出了北方人喜爱的豆沙、小枣粽,也有南方人喜爱的咸肉粽,而五谷杂粮的粽子更是受到关注健康人士的青睐。

  “湖北地处中国中部,为满足南来北往人群的不同口味需求,我们推出了咸、甜10种口味的粽子。”万正光表示,在传统的蛋黄肉粽、蜜枣粽、鲜肉粽等基础上,良品铺子今年新增加了板栗菌菇肉粽、鸡肉粽等口味。

  多样化的口味为消费者提供了多重选择,今年仟吉在推出孔明肉粽、豆沙粽、蛋黄肉粽、一品鲍汁牛柳粽基础上,专门推出了一款新颖有趣的“冰激凌雪粽”,喜爱冰爽口味的消费者可购买试吃。

 

(责任编辑:连迅)