“社区百家宴”秀烹饪绝技 200余道美食引吃货(图)

04.01.2016  09:21
社区百家宴武昌鱼面食“小白兔”汁多肉嫩,表皮酥脆,配上酸甜爽滑的口感,社区刘雁玲制作的锅包肉被评选为“社区名菜”。2月6日中午,梨园街武铁佳苑社区举办社区百家宴活动,一百户家庭,纷纷拿出独门绝技,精心烹制出200余道各具地方特色的美食,菜一上桌,便一抢而空。  “看到阿姨用心调制滋汁,小心地用筷子翻滚锅里的肉片,沥干、翻拌,就好像看到妈妈在厨房忙碌的身影”。来自黑龙江佳木斯的罗小姐,在武汉打拼已有1年多时间,心中记挂的还是母亲最拿手的锅包肉,听见雁玲阿姨熟悉的乡音,忍不住驻足桌前,品尝起来,“这是家乡的味道,妈妈的味道”。  武铁佳苑社区虽然成立不久,但南来北往的租户加上常住人口已有万人,其中租户占了大半。快过年了,不少租户选择留守武汉,社区居委会积极组织类似社区百家宴的活动,为不回家过年的人们创造出热闹欢庆的气氛,用家乡菜寻家乡人,家乡人讲家乡话,说家乡事,乡愁得到了有效的缓解。