知行学院举办第三届大学生美食文化节
长江之滨，天兴洲畔，八方来客，喜满知行。11月29日下午，湖北大学知行学院隆重举行“食出健康 智创未来”第三届大学生美食文化节，集中展示食品新工科专业特色和近年来应用转型发展成果。各级领导、社会各界嘉宾与知行万余名师生共享美食盛宴。
湖北省委教育工委委员、省教育厅党组成员、副厅长徐雁冰，湖北省粮食局党组成员、副局长刘海涛，湖北大学党委书记尚钢，副校长蒋涛，相关合作单位代表等出席开幕式。知行学院党委书记彭德忠主持开幕式。
知行学院院长卜诗桢向长期以来关心、支持知行学院建设发展的领导和社会各界表示感谢。他说，知行学院举办大学生美食文化节，是为了进一步倡导树立正确的生活理念，了解丰富的饮食文化，培养健康的饮食习惯，同时以此为契机集中展示食品新工科专业特色和应用转型发展成果，更好服务地方经济社会发展。
徐雁冰代表省委教育工委、省教育厅向知行学院第三届大学生美食文化节的成功举办表示祝贺，对知行学院近年来的办学及应用转型发展成果给予高度肯定。他希望知行学院继续保持良好传统的优势，保持学科专业优势，保持师资队伍优势，把学校办好办出特色；坚定应用型发展目标，在转型发展方面继续走在全省23所试点高校前列，形成更强的竞争力。他表示，省教育厅将大力支持湖北大学和知行学院，共同把知行学院办得更好，为社会培养更多的应用型和技术技能型人才。
刘海涛对知行学院为湖北粮食行业发展做出的突出贡献给予充分肯定，并希望知行学院不断拓展涉粮人才服务领域，配合解决粮食科技人才、关键岗位青黄不接的发展瓶颈，为行业和地方经济发展提供更多的技术支撑和人才保障；聚力粮食行业升级发展的关键技术研究，牵手企业联合攻关，在粮食储藏、检验、加工、流通各环节取得新的突破，助力湖北粮食行业优势品牌做大做强；开展更加丰富多样的学习培训活动，提升教职工的素质、能力，帮助他们在新时代更好地承担新使命，建立新功绩。
尚钢指出，知行学院转型发展五年来，紧扣应用转型发展脉络，精心谋划、勤耕细作，在学科专业布局、校企合作共赢、人才培养质量提升等方面都取得了长足的进步。同时，依托自身深厚的粮食专业建设背景，在省粮食局的大力支持下，在粮食科技成果转化、粮食科技人才培养、粮食技术创新等方面都取得了喜人的成绩，为我省“科技兴粮、人才兴粮”战略实施做出了积极的贡献。希望各位领导嘉宾今后继续支持知行学院建设发展，希望知行学院抢抓机遇、务实精进，实现各项事业又好又快发展。
校企合作企业代表、益海嘉里（武汉）粮油工业有限公司惠志远先生和校友代表、邦吉集团中国区销售经理蓝祥柱分别致辞。
开幕式后，参加活动的领导嘉宾和广大师生共同参观了教科研成果展和美食成果展。美食文化节展示的产品大部分都是师生日常教学科研成果，品种多达100多种。在教学科研成果展示区，学校师生研发的可食性餐具、全谷物营养面条、嵌入式面条、全谷物营养米粉、芦荟酒等令人眼前一亮。在校企合作企业成果展示区，学校与企业共同展示的3D打印技术、呼吸器佩戴VR课程、农药残留快速检测方法等令人格外好奇，学生们纷纷前往感受体验。美食展品中，师生现场调制的鸡尾酒啤酒应有尽有，烘焙制作的面包蛋糕香喷可口，许多食品的口感和样式丝毫不亚于市场售卖。师生们一边感受着丰富多彩的美食文化，一边品尝着现场调制烹饪的美酒美食，现场热闹非凡。美食文化节过程中还举行了啤酒大赛、茶文化展示等活动，各位嘉宾和师生积极参与其中，其乐融融，对活动的举办和知行学院食品专业新工科特色发展及应用转型发展成果给予高度赞扬。
活动期间，楚天都市报新媒体网络直播平台对美食文化节进行了全程网络直播，8万多网友观看盛况，纷纷表示“馋哭了”。《中国教育报》以《深化应用转型 服务湖北高质量发展》为题，对知行学院近年来应用转型发展成果进行了集中关注报道，为美食文化节的举办营造了良好氛围。央广网、中国教育在线、中国新闻网、湖北日报、湖北电视台、楚天都市报等主流媒体分别从不同角度对美食文化节给予了高度关注报道。