省局举办食堂管理员培训班

　　近日，省局在武汉举办首期食堂专职食品安全管理员培训班，来自省直机关、各大专院校、企事业单位食堂的83名学员参加培训。

　　此次培训，重点强化专职食品安全管理员“六个规范”能力的培训（即资质规范、场所规范、技术规范、操作规范、记录规范、管理规范），从餐饮服务食品安全监管法律法规、食品安全基本知识、餐饮操作规范、食品安全风险控制及应急处置、餐饮业“6T”操作与应用、膳食营养与科学配餐等方面进行系统培训和实操训练，针对性强，重点突出，效果明显。

　　（信息来源：食品消费监管处）