番茄鸡蛋玩出新花样 每一种都好想吃啊
番茄和鸡蛋不只是能做番茄炒鸡蛋哦，还可以做出很多新鲜好吃的其他菜品，一起来看看番茄和蛋还可以玩出什么新花样来吧。
番茄鸡蛋疙瘩汤
原料：番茄、鸡蛋、面粉、葱末、香菜末、蕃茄酱、糖、盐、香油
做法：
1. 番茄切小块，葱切末;
2. 锅热后倒入比炒菜略少的油即可，油热后加入葱末爆香，葱香味出来后，加入番茄块儿，翻炒半分钟，加入适量蕃茄酱，盐和糖，中火翻炒，直至炒出红油，番茄的块儿状逐渐减少，加入半锅清水，大火烧;
3. 等待水开的过程时，将准备好的面粉加水，用筷子一点点搅拌，每次加一点水，搅拌到无水的状态再继续加，直到面粉全部呈大小一致的小颗粒状，无干面粉;
4. 锅中水开后继续保持大火，分次加入小面疙瘩，用筷子快速搅拌，再开锅后转成中小火，面疙瘩成熟后转小火，将打散的鸡蛋画圈倒入锅中，先不要搅拌，待鸡蛋稍微凝固后，用筷子轻轻搅拌，加入喜欢的青菜。出锅前淋一些香油即可。
番茄鸡蛋羹
原料：番茄、鸡蛋、温水、葱、酱油
做法：
1. 鸡蛋打散，加入1.5~2倍的温水，打匀，用筛子过滤一遍，放入碗中，蒸锅的水烧开后，上锅改小火蒸，约15分钟;
2. 西红柿切丁，葱切花，锅放少许油，烧热后下西红柿丁翻炒片刻至出汁，捞起备用;
3. 鸡蛋羹蒸好后，放上炒熟的西红柿和少量葱花， 撒少许酱油即可。
番茄鸡蛋炒饭
原料：番茄、鸡蛋、米饭、葱、盐、鸡粉、料酒
做法：
1. 将鸡蛋打散，番茄切成小粒;葱切成葱花;
2. 锅里放油烧热，将鸡蛋炒成半生熟，盛出，锅里重新放油烧热，放入番茄粒，翻炒至红酱出现，加入米饭，洒一点料酒，炒均匀;
3. 令饭吸收红酱时，放入半生熟的鸡蛋，翻炒均匀，加入盐、鸡粉调味，炒均匀，最后放葱花即可。
番茄鸡蛋面
原料：番茄、鸡蛋、挂面、小葱、胡椒、盐
做法：
1. 番茄洗净切瓣，小葱洗净切小段，鸡蛋搅匀;
2. 开火将锅烧热，倒入少许油，把搅拌好的鸡蛋到入锅中，煎至两面金黄蓬松的就可以了，关火，然后用锅铲在锅中把煎好的鸡蛋切成一小块一小块的;
3. 开火，锅中在倒入少许油，把切好的番茄倒入锅中翻炒，炒出番茄汁后加水煮开，然后把番茄捞出来，放入面条，面条快要煮好时，把刚才捞出的番茄到入锅中，在把煎好切成小块的鸡蛋倒入锅中，加入一小勺盐，半小勺胡椒，用锅铲翻搅一下，就可以出锅装碗撒上小葱花。
番茄鸡蛋饺子
原料：番茄、鸡蛋、面粉、葱、盐
做法：
1. 番茄切碎块、鸡蛋打散、葱切成葱花，用滤网将番茄汤汁滤出，将滤出的番茄汤汁倒入打散的鸡蛋液中，放入葱花将鸡蛋和西红柿汁搅拌均匀后按个人口味放入盐;
2. 锅内入少许油将鸡蛋炒熟搅碎成大小均匀的鸡蛋块，凉透后与番茄块混入一起，拌匀，盖上盖子放冰箱里冷冻，40分钟或1小时取出翻拌一下，番茄汁冻成冰渣状，擀好皮后快速将带冰渣的馅包好即可。
番茄鸡蛋炒虾仁
原料：番茄、鸡蛋、虾、盐、胡椒粉、番茄酱、干生粉、糖
做法：
1. 虾剥去头壳，留取虾仁洗净挤干水分，调入少许盐先抓至虾仁有点发粘，加入一点点胡椒粉和少许干生粉抓匀后放入冰箱冷藏室10分钟以上备用;
2. 番茄切小块，鸡蛋打散成蛋液;平底锅烧热放一汤匙油烧热后倒入蛋液，待快凝固时用锅铲打散结块盛出备用;
3. 锅再次烧热放1汤匙油倒入虾仁滑炒至8分熟盛出备用，锅中再次放一点点油烧热后，放入蕃茄，一汤匙的番茄酱，一点点糖继续翻炒至番茄变软起沙，接着加入炒好的鸡蛋和虾仁继续翻炒，调入少许盐、鸡粉即可。
番茄鸡蛋寿司
原料：番茄、鸡蛋、寿司海苔、米饭
做法：
1. 炒好番茄鸡蛋;
2. 海苔铺上米饭， 放入番茄鸡蛋。汁尽量不要放，卷起，切段即可。
奶酪玉米番茄鸡蛋杯
原料：番茄、鸡蛋、玉米、奶油奶酪、胡椒粉、盐、烤杯或蛋糕纸杯
做法：
1. 玉米番茄切粒，鸡蛋打进烤杯里，洒少许胡椒粉和少许盐，依次放上玉米番茄奶酪;
2. 烤箱预热190度烤8至10分钟即可。