潜江市局加强娱乐场所食品安全监管

　　近期，潜江市局对城区的酒吧、KTV等娱乐场所开展了食品安全专项检查。

　　一是查资质。查看主体资格是否真实、合法、有效，重点查验是否取得《食品流通许可证》《餐饮服务许可证》，从业人员是否持有有效健康证明和食品安全知识培训证明。

　　二是查制度。查看是否有食品安全管理制度，是否落实食品进货查验和索票索证制度，是否建有食品进货台账、做到可追溯，销售环节是否有专人负责。

　　三是查违法经营行为。查看是否有过期变质、假冒伪劣等不合格食品，提供给顾客的餐饮具是否清洗消毒，是否执行食品原料采购、验收、索票索证制度等。

　　四是加强宣传教育。向食品经营户宣传《食品安全法》及《实施条例》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《食品流通许可证管理办法》等法律法规，增强从业人员食品安全意识。

　　共检查酒吧、KTV等娱乐场所31家，责令整改27家，立案调查4家。

　　（信息来源：潜江市食品药品监督管理局）