三峡大学毕业生海岛创业开旅馆 从零开始学做海鲜大餐-科教频道

“90”后的荆州小伙儿赵灵杰在广西涠洲岛开店创业

“世界那么大，我想去看看。”最近一封走红网络的辞职信，点出了每个人向往远方的心结。邂逅一个美丽的地方，辞职，逗留，创业。然后每天面朝大海，春暖花开，想想都很惬意。

而这一切，“90”后的荆州小伙儿赵灵杰都做到了。他和同伴辞去稳定的工作，一起在四季如春的广西涠洲岛上创业开旅馆，半年就收回了成本。如今，分店也即将开张。

邂逅美景，果断辞职创业

91年出生的赵灵杰是荆州松滋人，2014年毕业于三峡大学水利水电建筑专业。创业之前，赵灵杰在广西防城港核电站做管道检测。“在那边是做核反应堆检测，和很多人一样，虽然工资不高但生活简单、稳定。”赵灵杰说，自己之前其实并不知道涠洲岛这个地方。

涠洲岛位于广西北海附近，被誉为中国十大最美海岛之一。2014年6月份，赵灵杰和在桂林上班的大学同学小聚，相约出游到了涠洲岛。“我们一下子被这里的美景深深吸引住了！”赵灵杰说。蓝天碧海细沙，作为我国最大、地质年龄最年轻的火山岛，涠洲岛年平均气温23℃，四级如春，象一枚弓型翡翠浮在大海中。这里还有奇特的海蚀、海积地貌，活珊瑚等等，素有南海“蓬莱岛”之称。

那次去虽然只待了两天，这个美丽的地方却久久萦绕在了赵灵杰的心头。“当时就想能永远待在这儿有多好。更重要的是，我们发现这里的旅游业还不是特别发达。有风景，更有发展前景。”他说，创业的念头就这样萌生了。

说干就干，回去没多久赵灵杰就鼓动同学一起辞职上岛创业。两人带着自己和家里共同支持的十三万多元，在涠洲岛上开起了住宿餐饮于一体的农家乐。

两个90后独生子在涠洲岛上开起的旅馆

半年的磨练，做海鲜已经颇具心得

从独生宝贝到十二桌饭菜的大厨

做这一行实际上主要就是跑腿、做家务。赵灵杰现在总结起他对开旅馆的看法。赵灵杰记得，2014年7月4日旅馆开张的第一天，自己带着几拨客人在岛上转了一整天直接就被晒脱皮了。

赵灵杰和搭档邹星星两个都是90后，而且都是家中独子。“在家里以前根本没做过家务”赵灵杰说。而在涠洲岛，他们的农家乐式旅馆要对客人管吃、管住、管导游。小小的海蓝客栈四层楼，13间客房。做饭、打扫清洁，收拾客房全部都要自己来。

现在赵灵杰每天6点40就要起床给客人准备早餐。搭档带客人出门，自己还要在家打扫清洁。忙不过来，就请了个阿姨清洗床单。但是晚上客人的海鲜大餐总是赵灵杰亲自掌勺。旺季的时候两人每天睡不到5、6个小时。

“实际上也不难，主要是学海鲜怎么杀。”赵灵杰说做饭的功夫全都是到岛上现学的。偷师学艺的时候，以前在别人摊子那儿一站就是个把小时。“看我们俩都是很年轻的小伙子，有时候菜做的不好客人也能包容啦。”赵灵杰笑呵呵的说。最多的时候赵灵杰和同伴一晚上做了十二桌人的饭菜。忙到凌晨才做完，回去都累瘫了。

赵灵杰和搭档在一起

涠洲岛美景

勤奋拼搏，无悔青春

由于父母都在外地打工做事，两个90后男子汉的家人几乎很少过来帮忙和指导。“全靠自己摸索。做的可能不好，但是我们格外勤快。很多客人都是被我们的真诚打动的。”赵灵杰说，半年下来，两个人都变得又黑又瘦，但如今论起做事来已经是得心应手了。

2015年春节，赵灵杰和搭档将两个人的家里人全都接到了岛上过年，汇报成绩。“饭菜也都是我们自己做的。长辈感到很欣慰，说你们不简单！环境能够改造人。”赵灵杰颇显自豪。

“都说岛上风景好，实际上也挺单调乏味的。”赵灵杰说这是另一个不小的挑战。赵灵杰和搭档的女朋友都因为异地恋而分手了。在岛上没有太多娱乐项目，只能打打球、上上网。

“能够沉下心来做点事也不错。读万卷书不如行万里路，行万里路不如阅人无数。”但在他看来，这都是生活的一部分。迎来送往，开店创业能让自己快速成长了起来。因为业绩不错，赵灵杰还奖励自己还去云南旅游了一趟。

开业半年时间，投资的十三万元已经收回成本了。赵灵杰和搭档现在已经盘下了一个位置更好的靠海小楼，准备开分店再大干一场。“来这里是我的选择，不管以后会怎样。青春就是不能让自己后悔。”赵灵杰说。

涠洲岛

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