宜昌市局以单品治理为抓手开展食品安全精准治理

　　今年，宜昌市局提出了“单品治理”的专项整治工作思路，即排查系统性、区域性食品安全风险隐患，确定一个或几个与群众生活紧密相关的重点品种进行集中整治，做到有的放矢、精准打击、有效治理、久久为功。

　　一是开展茶叶专项整治。采取飞行检查、交叉检查、错时检查、夜间突击的方式开展整治。全市检查茶叶生产加工单位887家，立案14起。二是开展白酒小作坊专项整治。实行封闭生产、清洁生产、规范生产、诚信生产“4S监管法”，让执法人员迅速上手，让小作坊业主便于理解和操作。将检验结论与硬件整改有机结合，对基础条件较差又不愿意整改且产品抽检结果不合格的白酒小作坊，一律依法严处。建设白酒小作坊示范点，其中宜都市白酒小作坊示范店覆盖60%的乡镇。鼓励横向学习对比，取长补短，整体进步。三是开展面条专项整治。共抽检21批次，立案2起，责令整改50家，促成面条小作坊联营和集中管理。四是开展学校（幼儿园）食堂专项整治。与教育部门联合发文明确学校食堂食品安全管理人员管理职责，组织开展专题培训，落实校园食品安全主体责任。按照“十必须、五禁止”和餐饮服务量化分级考核指标的要求，对学校食堂食品安全管理逐项对照评审，督促指导学校利用暑假时间实施硬件改造。充分利用抽检手段，建立整治重点问题登记表，实行整改销号管理，确保检查、整改、回访、处罚“四落实”。

　　（信息来源：宜昌市食品药品监督管理局）