江城星级酒店今年不摆中秋宴 婚庆酒席竞争激烈

05.09.2014  10:47

(楚天都市报)8日就是中秋节。江城高端酒店忙着完成月饼的销售任务,备战金九银十的婚宴市场,却让往年颇受重视的中秋宴冷清起来。记者调查发现,江城近半数高端酒店,今年甚至都不再推出专门的策划和推广,不摆专门的中秋宴了。

星级酒店不摆“中秋宴

昨日中午,市民黄先生来到汉口沿江大道一家五星级酒店,询问中秋当天的中秋宴是否还有空位可以预订,没有想到得到的回复却是:今年没有专门的中秋宴,可购买自助餐券或西餐券。

记者走访武汉市十多家五星级酒店发现,以往提前一个月就开始预售的中秋宴,今年似乎淡出了市场,而湖锦、小蓝鲸等多家高档酒楼今年也未推出专门的中秋宴。几家酒店负责人介绍,其实中秋3天假期里来酒店吃饭都能订到位置,只是不再大肆推广专门的“中秋宴”。

业内人士介绍,武汉的高档酒店,以前都会在中秋期间准备“中秋宴”、“团圆宴”产品,今年索性不搞了,“能忙完月饼销售就不错了。

家庭消费注重性价比

与高档酒店相比,接地气的平价餐饮店,中秋的预订情况却十分红火。

听说那家火锅店假日要排队两小时,我昨天就在网上订位了。”市民彭女士表示中秋节打算和家人在外聚餐。汉街一家时尚餐厅已预订了五成,预计中秋当天预订量有七成以上。武昌陆女士,准备中秋节与家人到光谷德国风情街用餐,“不在乎是否吃得上档次,有心意就成”。

毕竟对于一般家庭来说,中秋到高档星级酒店并非首选,家庭消费更注重性价比。”汉口沿江大道一酒店负责人称,以往推出的中秋宴非常高档,今年,选择放弃中秋宴。

婚宴竞争日趋激烈

记者了解到,尽管对中秋宴不感冒,但随着金九银十结婚潮到来,多家星级酒店、高档酒楼却都在大力推广婚宴优惠,提前抢占婚宴市场了。

上周日下午,准新人刘先生和蔡女士来到湖锦酒楼锦江店参加秋季婚礼秀,体验一站式婚宴服务。据湖锦负责人介绍,该酒楼还推出平日婚宴返利的优惠。记者了解到,太子、小蓝鲸、艳阳天近来也纷纷推出婚宴优惠。“以往一桌难求,现在还主动做活动。”没订到上半年婚宴席位的准新人黄先生,昨日在一家高档酒店顺利订到10月底的宴席,并且还有优惠。

武汉餐饮协会负责人介绍,婚宴消费一直是酒店餐饮收入中较为重要的一部分。去年同期婚宴消费最高占酒楼生意的一大半,因此,今年大家纷纷加大投入抢占客源。(本报记者郭姗姗 陈曦 实习生张思诗)

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