稻花香集团谢永文荣膺首届中国首席白酒品酒师

　　中新网湖北新闻10月24日电 (雷克军)10月21日，中国轻工业联合会和中国酒业协会在北京钓鱼台国宾馆联合发布首届中国首席白酒品酒师名单，稻花香集团总工程师谢永文榜上有名，被聘为首届中国首席白酒品酒师。

　　中国首席白酒品酒师是白酒产业高级人才队伍建设的重要组成部分，肩负着白酒产业升级发展、传统白酒优秀文化技艺传承以及白酒产业国际化的重任，将为名酒收藏鉴评、白酒性价比鉴定、酒文化挖掘等方面发挥重要作用。中国首席白酒品酒师评选由中国轻工业联合会、中国酒业协会共同主办，经过严格的初选和考评，最终来自全国各大酒企的46名技术工程师脱颖而出，受聘为首届中国首席白酒品酒师。

　　谢永文现担任稻花香集团总工程师，负责该集团酒类企业的工艺、质量、技术工作，从事白酒技术研发近30年，他始终秉承科学、严谨、务实的精神，在白酒生产工艺、技术研究与应用等方面开展了积极的探索与实践，不仅为稻花香白酒品质提供了坚强保障，而且为中国白酒产业发展发挥了有力的促进和带动作用。由谢永文主持研发的稻花香白酒生产管理自动控制系统，引入了先进的计算机管理系统，实现了白酒产业提档升级，现已被全国30余家酒企采用，并获得7个发明专利、5个实用新型专利；谢永文成功研制出稻花香活力型酒，其生产工艺属国内首创，被湖北省科技厅认定为省级重大科技成果，并摘得宜昌市科技进步二等奖；他还主持研发了兼具清香、浓香和酱香的新型白酒工艺，建立机械化自动化酿酒车间，已被相关部门认定为国内首创。

　　谢永文同时担任中国酿酒工业协会白酒分会技术委员会委员、中国白酒标准化技术委员会委员、中国酿酒行业职业技能培训教师、中国酿酒工业协会科学技术奖评审专家、湖北省白酒年度感官检评专家，由他主持开展的中国白酒169计划——中国浓香型稻花香白酒风味物质剖析技术的研究与应用，为中国白酒物质分析提供了样本，现已通过湖北省科学技术成果鉴定。

　　谢永文表示，中国首席白酒品酒师不仅代表着中国酒业协会对个人技术研发成果的认可，也代表着对稻花香品质和技科技实力的肯定，今后将肩负起中国首席白酒品酒师的使命和责任，积极探索和实践，为弘扬民族传统产业，推动中国白酒产业转型升级发挥积极作用。 (编辑：丁喆)