水煎饺的做法 教你一招新手一学即会

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水煎饺，喜欢那种焦黄焦黄的外观，更喜欢那香气宜人美味可口的味道。新手如何做超好吃的水煎饺，教您一招，一学即会！快来看看呗。

原材料：

【主料】：面粉200克、猪肉100克

【配料】：开水100克、大葱适量、生姜适量、大蒜瓣适量、盐适量、香油适量、生抽适量、花生油适量、高汤适量

制作步骤：

1、面粉里加入适量盐

2、缓缓加入60多度的开水， 边加边搅拌

3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒20分钟

4、猪肉剁成末

5、大葱切成末

6、姜蒜剁成末

7、肉末里加入大葱末、姜蒜末、适量生抽、高汤、盐，朝一个方向搅拌上劲，然后加入香油、玉米淀粉搅拌均匀

8、面团搓成长条

9、切成大小合适的剂子，擀成圆片

10、包入馅料

11、不沾锅里加入适量花生油 ，放入饺子，每个饺子底部沾上少许面粉

12、加入少许水，盖上盖子，中火煮几分钟

水煮干后，饺子就熟了

小贴士：

一：揉面的时候，水要少许少许地加，面粉的吸水量有些差别，根据实际情况揉成干湿合适的面团；

二：煎饺子的时候，加入的水里可以加入少许面粉，水和面粉的比例大约为10:1调成面水，煎出来的饺子更加漂亮；

三：要用不沾锅更好操作。