排毒防便秘应该如何吃?推荐三款粥品

02.07.2015  19:06

排毒防便秘吃什么好呢?便秘现象过于严重就会使我们身体中的毒素无法排除,久而久之影响到身体健康状况,这可怎么呢?今天,要为大家介绍一下排毒防便秘的食物和粥品,快来看看都有哪些吧。

排毒防便秘的食物

芝麻、杏仁等富含镁的食物。日本国立健康营养研究所和女子营养大学联合研究显示,镁摄取量少的人容易便秘。镁具有轻泻、软化粪便的作用,适量摄取有助通便。富含镁的食物还有花生、糙米、核桃、香蕉等。

泡菜、发酵酱油等富含植物性乳酸菌的食物。乳酸菌有调整肠道环境、消除便秘的作用。但乳酸菌分动物性和植物性两类,能起到预防便秘作用的是后者。因为后者比前者耐酸性环境,能活着到达肠道并发挥作用,并且后者在肠道内的存活率是前者的10倍。

芦笋、洋葱等富含寡糖的食物。寡糖又被称为低聚糖,是碳水化合物的一种,其聚合度相对较低。研究发现,寡糖能增加母乳的双歧杆菌含量,有助调整肠道环境。富含寡糖的食物还有大蒜、咖啡、玉米、蜂蜜、各类豆制品等。

青椒、猕猴桃等富含维生素C的食物。在肠道内的维生素C是乳酸菌的食物之一,能增加益生菌数量,从而间接预防便秘。富含维生素C的食物还有鲜枣、橙子和绿叶蔬菜等。

橄榄油、葵花籽油等富含油酸的食物。油酸有乳化作用,能软化肠内粪便,促进排便。富含油酸的食物还有芝麻、花生、杏仁、核桃等坚果。

粗粮和蔬菜等富含膳食纤维的食物。食物中膳食纤维分水溶性和不溶性两种,前者能软化粪便,增加肠道益生菌数量,调整人体内的微生态平衡;后者能在肠道内吸水膨胀,刺激肠壁,加快肠道蠕动以及吸附有害物质,并将其排出体外。富含这两种膳食纤维的食物有各种粗粮杂豆,比如糙米、红豆、绿豆、芸豆等,菌藻类食物,如木耳、海带、口蘑等,以及各种水果蔬菜,如西红柿、牛蒡、苹果等。

除此之外,还有哪些粥品可以防便秘呢?

排毒防便秘的粥品

山药猪骨青菜粥

原料:猪骨汤1.5升、山药100克、大米100克、青菜1~2棵、盐和胡椒粉适量。

做法:大米淘洗干净后清水浸泡1小时;山药去皮切丁浸入清水里;青菜洗净切丝。锅中放入猪骨汤和适量清水烧开,放入浸泡后的大米。大火煮开后转小火继续煮15分钟,加入山药丁煮15分钟,再加入菜丝煮滚,加入盐、胡椒粉,调匀即可。

五谷燕麦紫菜金枪鱼粥

原料:五谷燕麦、白米、袋装金枪鱼、紫菜、盐、味精。

做法:准备好原料,把五谷燕麦和白米淘洗净后用清水先泡上10分钟(不放五谷燕麦只放白米也行,放什么料完全可以凭自己欢喜来),白米加上3-4倍的水,放入煮锅,大火烧开后,转小火煮(锅沿上架两根筷子,锅盖放在筷子上,免米汁外溢),煮至粥8成熟时,倒入紫菜,用筷子划开着煮,煮至粥完全熟时,倒入适量的金枪鱼肉同粥搅拌匀再煮10分钟,加盐、味精调味即可关火。

南瓜杂粮粥

原料:南瓜、糙米、玉米碴、小米、大米。

做法:糙米提前浸泡12小时,南瓜去皮去籽,切成丁状。将所有食材放入锅中,加入适量水煮成一定稠度的粥即可。白米加上3~4倍的水,放入煮锅,大火烧开后,转小火煮。煮至粥8成熟时,倒入紫菜,用筷子划开着煮。煮至粥完全熟时,倒入适量的金枪鱼肉同粥搅拌匀再煮10分钟,加盐、味精调味即可关火。

排毒防便秘,不如就来试试以上食物吧。

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