武汉市开展校园及周边食品安全暑期集中行动

　　近日，武汉市启动“暑期集中行动”，专项整治校园及周边食品安全。

　　为进一步整顿规范学校食堂及校园周边食品生产经营秩序，确保广大师生饮食安全，为未成年人营造快乐生活、健康成长的食品安全环境，结合食品安全城市创建工作和市综治办关于集中整治校园周边文化环境的总体部署，以及当前食品药品监管工作实际，武汉市食品药品监管部门将利用7、8两月暑假时间，对全市各类学校及校园周边，特别是农村和城乡结合部的学校及校园周边食品安全开展专项整治。

　　此次专项整治覆盖食品生产、流通和餐饮服务全环节：对校园及周边食品生产加工企业，特别是前店后厂的小加工点、小作坊开展食品安全风险隐患排查整治，对每家小作坊逐户检查分析存在的食品安全隐患问题，制定落实具体整改措施，逐户过关；针对校园及周边小副食店，结合其经营特点加大巡查力度，及时发现和查处无证经营行为，加强对销售者进货查验等制度落实情况的监管力度，确保相关制度得到有效执行；对校园及周边的小餐饮逐一进行排查，重点检查是否取得餐饮服务许可，从业人员是否取得健康证，生产加工场所和原材料贮存场所是否采取“三防”措施，原材料采购是否索证索票并建立台账，原材料及调料是否在保质期内，是否违规加工凉菜等。

　　武汉市局要求各区食品药品监管部门针对检查中存在的突出问题和薄弱环节，认真分析原因，结合实际，制定整改措施，搞好整改。对于兜售假冒伪劣食品、危害学生身体健康的典型案例，将公开曝光。

　　（信息来源：武汉市食品药品监督管理局）