榨汁机价差高达20倍 低端仅两百高端机售价过四千

楚天都市报讯 本报记者倪留青 实习生施思

清凉鲜榨果汁美味又解暑。炎炎夏日，不少消费者选择购买榨汁机自己榨果汁。然而，家电卖场里榨汁机品种太多，功能各异，让人不知如何选择。

　　榨汁机售价差价大

“除了榨汁机，还有原汁机、破壁机、料理机、搅拌机等，主要功能都是榨果汁，这么多名堂还真不知道该怎么选了。”武昌市民徐女士说，外面买的果汁掺水、掺添加剂多，不如自己做的放心，谁知去家电卖场一看，榨汁机品种太多，一时无法下手。

昨日，记者走访多家家电卖场发现，目前市面上用于榨果汁的小家电品类确实丰富。国美中南店里，美的、九阳、苏泊尔、飞利浦等近十个品牌都有榨汁产品，其中榨汁机、原汁机、料理机等不同品类分类摆放。记者观察发现，名称为“榨汁机”、“搅拌机”的产品，价格多在500元以内，最便宜的仅199元。而原汁机、料理机、破壁机则身价颇高，国产品牌多在千元左右，合资品牌中最贵的要4099元，价格与彩电、冰箱等大家电比肩。

　　榨汁原理各不相同

都是用来榨汁，价格差异为何这么大？工贸家电小家电主管李雷解释，主要是因为榨汁原理不同，部件不一样。

据介绍，传统的榨汁机、搅拌机等都是通过电机带动多块刀片或刀网快速旋转，通过离心力分离果汁；原汁机则是采用低速螺旋挤压技术，模仿石磨原理挤出果汁；料理机主要在于功能全面，除了榨果汁外，还能磨豆浆、打肉馅、磨干粉等；破壁机则号称通过刀片超高速旋转，达到穿破果蔬细胞壁的效果，果汁口感更好。“虽然不知道到底能否打破细胞壁，但破壁机榨出来的果汁确实口感更细腻，水果籽都粉碎到看不见。而普通榨汁机榨橙汁还会有很多纤维，加水后果肉和水会分层。”彭女士说，前年国内市场上还没有破壁机，她专程托朋友从韩国买了一台。

　　选榨汁机因需而定

对于想要选购榨汁机的市民，国美小家电主管刘坤建议，对营养和口感有高要求的可选原汁机、破壁机，想要功能更多的可选料理机，一般追求性价比家庭则可选择榨汁机、搅拌机。

刘坤介绍，传统的榨汁机、搅拌机价格实惠，但是出汁率只有50%左右，果蔬浪费较多。另外，由于零部件比较多，清洗麻烦，适合偶尔使用榨汁机的消费者。

低速研磨的原汁机和转速超高的破壁机，出汁率均在75%以上，榨出来的果汁口感细腻。其中破壁机可以将水果中的果皮、籽等部分都全部榨碎。

料理机适合想要一机多用的市民，市面上的料理机都集合了多种功能，除了榨汁之外，还能磨豆浆、打肉馅、磨干粉、做果酱、做冰淇淋、揉面、调配美容面膜等，有的料理机还带加热功能，能做婴儿辅食等。