桂花除了闻香还可食用 专家提醒：不要用新鲜桂花

　　眼下，正是满城桂花飘香的时节，在武汉市不少道路、小区中都栽种有桂花，满城的桂花香气让市民神清气爽。如此美景，却有煞风景之人，一些市民闻香而“动”，随意采摘桂花，文艺的用途是为了给家增添一点香味，还有的人用来制作香囊，更甚者还有人摘桂花来泡茶、做桂花枕、桂花蜜等等。

　　吴女士打进热线称，她习惯每天早、晚在建设大道到解放公园附近溜溜弯，每天闻着花香好不惬意，不过前几天看到两位50多岁的妇女，一个在高处拉枝条，顺着捋下密密麻麻的花朵，那高处的花朵够不着，她就踮起脚拉下枝条；另一个人则在低处用袋子接着，当时她觉得不太文明，于是上前说了两句，结果有个妇女说“丈夫有胃病，听说用桂花泡茶可治，所以决定摘一点回去试试。”另外一位妇女则认为“桂花清热。”称民间一向有“深秋季节打金桂”的说法，这些桂花树开了不久就会败，与其随风飘散，不如摘回家酿成桂花蜜。

　　吴女士听后也觉得有道理，干脆也捡了一些回家，但是她还是存有疑问“新鲜桂花能泡茶吗？”。

　　桂花有很好的药用价值。古人说桂为百药之长，所以用桂花酿制的酒能达到“饮之寿千岁”的功效。武汉市武昌医院中医科副主任医师刘晓玲介绍，桂花是一种天然药材，性温味辛，具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝作用，能治痰多咳嗽、肠风血痢、牙痛口臭、食欲不振、经闭腹痛。

　　由桂花蒸馏而得的“桂花露”，具有舒肝理气、醒脾开胃的功效，能治口臭、咽干等病，是上等的饮料。桂花有祛风湿的作用，做枕头的话对颈椎病有一定的好处，但是不建议过敏体质的人和小孩使用。

　　泡茶或浸酒内服，还可以缓解一些女性的闭经腹痛症状，很多人在秋冬因为天气变化，常常会感到胃部不适，甚至出现冷痛的感觉，这时喝点桂花茶，就能够很好缓解，不过，这仅针对体质平和的人，对湿热体质的人来说，并不适宜食用桂花。

　　“不建议使用新鲜桂花直接泡茶”武汉市中医医院药学部主任药师梅凌介绍，新鲜桂花中的花粉会引起过敏，过敏体质者吸入桂花花粉后，会出现胸闷、气喘、头晕等症状，甚至引发过敏性鼻炎和哮喘。

　　同时，新鲜桂花含水分比较多，泡茶香味并不浓郁，同时容易腐败变坏。由于新鲜桂花中含有大量细菌和虫卵，且都聚集在不易清洗到的叶斑处，很容易对人体造成伤害。而且，街头的景观桂花与可食疗的桂花不尽相同，不能确定街头的桂花农药是否超标、存在何种污染。市民随意采摘食用，如处理不当，会造成急性中毒。

　　刘晓玲支招，若急待食用，可将鲜桂花放在布袋中，挤去苦水，再用白糖拌匀、压紧并密封于瓶或罐中，放置数天再食用。

　　现在还有人失眠，于是用桂花自制香囊，但桂花作为一味中药，并没有明显的有助于睡眠的作用，同时桂花属于比较浓郁的芳香药，太浓郁的芳香不利于睡眠。