黄石食药局：十一期间市民不要去超负荷餐厅就餐

　　荆楚网消息（记者王舒娴 通讯员胡庆文）“十一”黄金周临近，今年小长假由于气温仍然较高，也是食物中毒和肠道传染的高发期。9月29日，黄石市食品药品监督管理局为预防食物中毒和食源性疾病发布“十一”食品消费安全提示。一般市民会去人比较多的人气餐厅就餐，而黄石食药局方面提醒，这样的餐厅超负荷运转，食品卫生很难得到保障。

　　据悉，黄石食药局提醒，消费者在外就餐应注意餐饮单位是否持有有效的餐饮服务许可证，建议选择A级或B级餐饮单位。对于客流量突然增加超出其接待容量的餐饮单位，由于超负荷运转，食品加工流程和安全设施难以满足需要，建议消费者尽量不要选择。尤其不要到卫生设施不全、内外环境污秽不洁的餐饮单位就餐。在外就餐时，如发现食品变质或有异味，应当停止食用；建议消费者慎吃或不吃生食水产品，不吃感官异常或未烧熟煮透的菜肴，不吃颜色鲜艳的腌制肉类，慎重选择熟卤菜和凉菜冷食，不要到路边烧烤摊等流动摊点就餐。建议就餐前注意餐具是否经过消毒处理，对于餐饮单位提供塑膜包装的套装小餐具，应注意是否标明餐具清洗消毒单位名称、详细地址、电话、消毒日期、保质期等内容。集中聚餐时，提倡用公筷、公勺。

　　节日期间，黄石市食药监系统，包括市局及7个县（市、区）局将加强对食品安全风险的防控预警。消费者发现食品安全问题时，请保护好问题食品；在外就餐，一旦发生恶心、呕吐、腹痛和腹泻等食物中毒典型症状时，及时就诊，并保留好消费发票、病历、检验报告、剩余食品、吐泻物等相关证据，迅速拨打12331投诉举报。

（责任编辑：连迅）