不只是可乐鸡翅 最全的5款鸡翅的做法

07.11.2014  12:48

爱吃鸡翅的吃货们,福利来了!最全的5款鸡翅的做法免费放送,别只是老可乐鸡翅说事了,以后还可以有茄汁鸡翅、三杯鸡翅,一周换一个样,绝对是米饭的好搭档!

腐乳烤鸡翅

鸡翅9个、腐乳1块、两大匙腐乳汁、生抽一大匙、蜂蜜、植物油

1、鸡翅洗净在表面划两刀

2、腐乳碾碎,加腐乳汁搅拌,加生抽,放入鸡翅

3、把鸡翅放入保鲜袋,扎好口,腌制三个小时左右

4、烤盘下面垫锡纸,鸡翅摆到上面,盖上一层锡纸

5、烤箱预热180度,把放有鸡翅的烤盘放入烤20分钟

6、用少许蜂蜜和植物油按1:1比例调和好

7、去掉表面覆盖的锡纸,刷上蜂蜜和油调和的汁,再烤10分钟

茄汁鸡翅

鸡中翅630克、水、油、盐、葱8克、姜8克、蚝油1大勺、白糖1/2勺、料酒1小勺、淀粉、蕃茄沙司、白醋

1、鸡翅洗净,正反划两刀

2、鸡翅放锅中,加水,放葱段、姜片

3、大火煮开后撇去浮沫,转小火煮15分钟,捞出去水,放蚝油、盐、糖、料酒、淀粉

4、抓拌均匀,静置20分钟,葱白切丝,姜去皮切丝

5、煎锅中放油,将鸡翅皮朝下,煎至两面金黄后盛出

6、锅中放油,放番茄沙司、白糖、盐和水,炒匀,放葱丝、姜丝,翻炒

7、放鸡翅,转大火收汁,滴白醋,加水淀粉,翻炒均匀

三杯鸡翅中

鸡翅中、大蒜15瓣、香葱1根、姜片10片、红尖椒1个、九层塔1大把、米酒6大勺、酱油3大勺、黄冰糖1.5大勺、香油2大勺、色拉油

1、鸡翅中焯水,起炒锅,加油和香油,小火爆香姜片

2、加蒜瓣、葱段和尖椒片,煸炒,下鸡翅中,转大火煸炒至两面焦黄

3、加米酒、酱油、冰糖,翻炒均匀

4、待鸡翅上色后,盖上锅盖,转中火,焖约3、4分钟

5、打开锅盖,大火收汁,另一炉头烧热煲仔,铺上几片九层塔

6、将炒锅中所有食材统统放进煲仔,同时沿煲仔边缘浇上1大勺香油,放上九层塔,盖上煲仔盖子,焖20秒钟

蒜香鸡翅

鸡翅、蒜、姜、料酒、生抽、老抽、黑胡椒、蜂蜜、香叶、食盐

1、鸡翅洗净沥干,用刀划开

2、加姜片,料酒,生抽,老抽,盐,黑胡椒,蜂蜜,香叶碎拌匀

3、蒜切末,腌好的鸡翅吸干水份

4、不粘锅加油烧热转最小火,下鸡翅

5、煎的时候,经常翻面,煎到两面微焦,筷子能轻易穿过鸡翅

6、撒蒜末,不断翻动鸡翅,把蒜末的香味煎出来

可乐鸡翅

鸡翅中15只、料酒、可乐1罐、葱姜、生抽2大勺、老抽1小勺、盐1/2小勺

1、鸡翅中洗净,加料酒,抓匀腌制5到10分钟

2、烧一锅水,待水沸腾后加鸡翅,煮至再次沸腾

3、捞出鸡翅,沥干水分,葱姜切片,起炒锅,热锅凉油爆香葱姜片

5、去掉葱姜,加生抽、老抽

6、大火烧开,打去浮沫,转小火将鸡翅焖熟

7、转急火收汁至汤汁浓稠,最后加盐