春季菜谱红烧小土豆的做法

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土豆如今已成为国人的主粮，这款红烧小土豆是春季吃的最佳食谱，喜欢吃土豆的朋友来学学红烧小土豆的做法。

红烧小土豆

主料：土豆500g

辅料：油适量、生抽适量、老抽适量

红烧小土豆的做法：

1.准备的材料：土豆一斤，

2.放适量的清水煮土豆，

3.煮熟的土豆放在冷水中冲一下，5

4.将土豆剥皮，

5.剥好皮的土豆放在碗中备用，

6.热油融入剥皮后的土豆，

7.适量的翻炒，(以免焦了)

8.2-3分钟后放适量的清水，适量的老抽上色，

9.放适量的生抽调味。等汁收的差不多了，关火，焖10来分钟就可以出锅啦!

小贴士：

1、挑选土豆最好是大小均匀一些，不仅好看，而且煮熟的时间也一样，

2、喜欢口感细腻的，最好剥皮干净一些，不然影响口感，3、冲冷水后的土豆比较容易剥皮，而且也不会烫手，

4、老抽是为了上色，生抽就是调味，其他的调味料可以不用加了，味道足矣。