黄石港区食药监局、教育局联合开展 2017春季学校食堂食品安全培训

为切实加强2017年春季学校食堂食品安全监管工作，预防和防控食源性疾病发生，切实保障师生饮食安全。近日，黄石港区食药监局、教育局联合在黄石市中英文学校举办了学校食堂食品安全知识专题培训。市食药监局食品执法支队杨华科长受邀授课，辖区内各大中小学学校、幼儿园食品安全分管校长、学校食堂负责人等70余人参加了此次培训。

杨华科长利用多媒体教学的方式，结合工作实际、典型案例对学校食堂食品安全操作规范、新《食品安全法》等内容进行了详细讲解，针对学校食品安全监管中存在的问题、学校食堂食品安全基本要求、常见的食物中毒及预防等方面进行了专题辅导。同时，结合当前的创卫工作，要求各学校、幼儿园做到许可证齐备、管理组织到位、设施设备正确使用、卫生环境干净整洁、消毒保洁严格落实、索证索票记录齐全。

培训会上，黄石港区食药监局赵盛洁副局长指出，学校食堂食品安全是食品安全工作的重要组成部分，与广大师生的切身利益密切相关。各学校、幼儿园要切实抓好以下三方面工作：一是要注重日常监管和长效管理；二是要注重宣传发动和教育引导；三是要注重信息上报和应急处置。

通过此次培训，有效提高了学校食堂管理人员及从业人员的食品安全意识、责任意识及法律意识，对于进一步建立学校食堂管理长效机制，扎实做好学校食堂食品安全工作，加强从业人员行业自律，消除食品安全事故隐患，促进创卫工作的扎实开展起到了积极作用。

黄石市食品药品监督管理局