李昌海局长暗访上海福喜问题食品查封情况

　　7月29日上午，省局局长李昌海深入武汉市武昌区中南路，暗访快餐店上海福喜问题食品查封及经营管理情况，检查省局《关于彻查上海福喜食品有限公司问题食品的紧急通知》落实情况。

　　李昌海一行实地检查了必胜客中南外文书店店、麦当劳中南地铁店，详细查阅原料供货商及其资质证明文件、索票索证登记台账等资料，抽查原料仓库食品保管储藏情况，现场查验封存问题食品的品种、数量、批号，核对了物流进出台账。检查现场，李昌海还向消费者了解对上海福喜问题食品的看法，并宣传了食品安全防范措施的相关知识。

　　李昌海指出，餐饮服务单位是食品安全第一责任人，要以对消费者负责的态度，加强食品源头管理，严把采购关；严格落实国家总局的要求，积极配合监管部门就地封存问题食品，并要举一反三，吸取事件教训，严把食品质量关；各级餐饮服务监管部门要进一步加大排查力度，加强对各餐饮服务单位食材采购与索证索票的监督检查，对检查中发现的违法行为要依法实施查处，同时要结合国务院食品安全办日前下发的《关于深入开展肉及肉制品检查执法工作的通知》精神，开展肉及肉制品专项整治，确保广大人民群众的饮食安全。

　　（信息来源：食品消费监管处）