肉末烧日本豆腐的做法 日本豆腐真是日本发明的？

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用玉子豆腐搭配肉末，利用现成的沙茶酱来调味，推荐给喜欢快手菜的朋友们，是一道快捷又可口的美味懒人菜。日本豆腐，又称蛋玉晶，玉子豆腐，起源于日本江户时代，1785年出版的《万宝料理秘密箱》中「玉子百珍」一篇记载了玉子豆腐的制作方法，后传播于东南亚地区， 1995年从马来西亚引进中国。

材料：日本豆腐两条;猪肉末50g;葱花一小把;水淀粉少许;清水;沙茶酱一勺(用黄豆酱或者其他豆瓣酱替代都很好吃);

肉末烧日本豆腐做法和步骤

1准备材料。

2日本豆腐从中间切开。捏住袋子尾部，把豆腐中袋中挤出，切成片。

3锅中放两勺色拉油，烧热后倒入猪肉末煸炒至变色散开;加入一勺沙茶酱炒匀。

4倒入一些清水炒匀(防止粘锅);倒入日本豆腐厚片，轻轻晃动锅子(或者用锅铲推匀)(如果感觉不够味，要加盐这时候加入)。

5倒入水淀粉，推匀。撒上葱花即可出锅。

6小贴士：1、玉子豆腐比较嫩，容易碎，所以操作过程中要小心，入锅后不能翻炒，晃动锅子或者用锅铲轻轻推开。2、沙茶酱中有咸味和鲜味，可以不需要再加盐和鸡精。如果觉得不够咸，可以自行再添加一些盐。3、用黄豆酱或者其他豆瓣酱替代都很好吃。

7日本豆腐又叫鸡蛋豆腐、玉子豆腐。它虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。以鸡蛋为主要原料，添加纯水、植物蛋白、天然调味料等。具有豆腐的爽滑鲜嫩，鸡蛋的美味清香，口感滑嫩。

8用玉子豆腐搭配肉末，利用现成的沙茶酱来调味，推荐给喜欢快手菜的朋友们，是一道快捷又可口的美味懒人菜。

肉末烧日本豆腐饮食特点

日本豆腐又叫鸡蛋豆腐、玉子豆腐。它虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。以鸡蛋为主要原料，添加纯水、植物蛋白、天然调味料等。具有豆腐的爽滑鲜嫩，鸡蛋的美味清香，口感滑嫩。