湖北省强化农村集体聚餐安全监管 农村自办宴席要申报

　　农村聚餐将不再是食品安全的“盲点”。8月5日，记者从省食品药品监督管理局获悉，今后我省将推进落实农村集体聚餐环境与设施设备、食品采购和贮存、加工过程控制、食品留样、加工制作人员体检和培训等基本要求，督促指导农村集体聚餐承办者加强对加工制作人员的食品安全知识培训。

　　据了解，今年以来我省各地按照国务院食品安全办《关于进一步强化农村集体聚餐食品安全风险防控的指导意见》要求，进一步采取措施，强化对农村集体聚餐的食品安全风险防控，有效防止农村群体性食物中毒事件发生。

　　各地责任意识得到强化，农村集体聚餐食品安全监管机制初步建立，各地正着力构建基层监管网络，全面推行农村自办宴席申报指导制度、农村流动厨师登记管理制度和流动厨师健康体检及培训管理制度，强化业务指导和应急处置，防范农村群体性食物中毒事件发生。　（陈屿、李思燚、谢伟杰）