张湾区旅游局举办农家乐培训班

张湾区黄龙斤坪龙家乐经营户张喜平：“请问我家的斤坪农家乐菜咋做才能留得住客人啊，你教教我？”区旅游局局长余植热情的与农家乐经营户交流到：“首先您要推出有黄龙特色的一桌菜，如黄龙鱼头。可以做个特色菜单，然后做个特色小吃导引牌，我们再帮助您把农家乐的内外环境改造改造........您的农家乐一定红火。”在6月25日上午开班的张湾区农家乐从业人员培训开班仪式上，人声鼎沸，农户们围绕在区旅游局、区就业局及黄龙镇干部周围，把自己在农家乐经营中遇到的问题与在场的老师们沟通交流，有的农户甚至争抢着想把讲授农家乐菜品提升老师请到自己家里支支招。

据悉，此次培训张湾区旅游局联合区劳动就业局及黄龙镇政府将农家乐课堂搬到了农家乐从业人员身边，与他们面对面的沟通交流，6月25日起到7月4日为期10天，免费培训近百名农家乐经营户，专家将就张湾区农家乐发展前景、管理、参与服务、服务设施、娱乐项目、营销策略、标准体系等内容向农家乐业主展开集中培训。

截至目前，张湾已授星级农家乐52家，其中四星级农家乐1家，三星级农家乐18家，二星级农家乐33家，加上其他从事农家乐经营的户数达300余户。张湾区每年举办至少2次农家乐经营户培训，旨在帮助张湾辖区农家乐提档升级，为居民城郊短期游提供干净整洁便利的就餐休闲场所。（张湾区旅游局审稿人余植  送稿人 刘琼）