多措并举 强化监管 确保“两节”“两会”畜产品质量安全

      为确保市民吃上“放心肉”， 确保“两节”、“两会”期间畜产品质量安全。近来，市城区动物检疫站认真贯彻市畜牧兽医局党委工作部署，立足我市城区生猪屠宰实际，多措并举，认真落实生猪屠宰检疫、瘦肉精检测、病害肉品无害化处理和应急值守等监管措施。

      一、抓生猪屠宰检疫。随着春节临近，城区屠宰场生猪屠宰量大幅增加，日平均200头以上，预计小年至除夕每天超过600头，该站所有检疫员将取消正常休息时间，实行24小时坚守一线岗位。进场生猪做到随到随检，凭“一证一标”待宰，生猪屠宰检疫实行屠宰、检疫、瘦肉精检测、旋毛虫镜检“四同步”、确保“四个100%”，即检疫率、出证率、镜检率和病害动物无害化处理率100%。

      二、抓“瘦肉精”抽检。一是在生猪宰前、宰中环节按3%比例抽检，并监督屠宰场开展自检；二是对辖区30多家存栏100头以上的规模猪场进行拉网式排查抽检，从源头堵住“瘦肉精”；三是加强对双汇等外埠猪肉监管，要求外埠猪肉必须出具“瘦肉精”检测证明，并不定期抽检。

      三、抓病害畜禽及肉品无害化处理。一是加强养殖环节病死畜禽无害化处理，要求防疫员必须现场勘验、监督无害化处理后出证，严防病害畜禽被不法商贩收购；二是对屠宰环节检出的病害畜禽，联合市生猪定点屠宰稽查队监督场方现场无害化处理，严禁流出场外；三是所有无害化处理肉品做好完整记录，留存相片资料；四是强化责任意识，明确畜禽生产者和经营者为病害畜禽无害化处理第一责任人。

      四、抓监管应急值守。为确保监管到位，该站实行24小时专人值班制度和领导带班制度。自元月1日起，该站班子成员分别到城区4个畜禽屠宰场跟班指导，重点加强对进场生猪查证验物、屠宰检疫操作、瘦肉精抽检、病害肉品无害化处理等工作监管，对带有苗头性、倾向性问题，追根溯源，将畜禽产品安全隐患消除在萌芽状态。

      自元月1日以来，该站已检疫生猪4955头，牛羊56头，检出并监督无害化处理病害畜禽产品195公斤，监督无害化处理养殖环节病死畜禽9头；组织重点部位巡回监管6次，联合食药监管部门和市生猪屠宰稽查队开组专项检查2次。