2013年执行最低收购价的中晚稻质量要求

今年，我省中晚稻收购按“发改经贸[2013]1836号”文精神，启动执行最低收购价预案。为切实保护种粮农民利益，确保收储的最低收购价粮食质量安全，在收购中依据国家粮食质量标准及国家的有关政策规定，对粮食依质论价收购。现将收购中执行粮油国家质量标准及有关问题的规定明确如下：

一、最低收购价的中晚稻质量标准

今年，我省中晚籼稻收购按《2013年中晚稻最低收购价执行预案》（发改经贸[2013]1836号）执行质价政策。文中第三条规定：“中晚籼稻最低收购价每市斤1.35元，粳稻最低收购价每市斤1.50元，以2013年生产的国标三等中晚稻为标准品，具体质量标准按稻谷国家标准（GB1350-2009）执行，即中晚籼稻杂质1%以内，水分13.5%以内，出糙率75%～77%（含75%，不含77%），整精米率44%～47%（含44%，不含47%）；粳稻杂质1%以内，水分14.5%以内，出糙率77%～79%（含77%，不含79%），整精米率55%～58%（含55%，不含58%）。执行最低收购价的中晚稻为2013年生产的等内品。相邻等级之间等级差价按每市斤0.02元掌握。最低收购价是指承担最低收购价收购任务的收储库点向农民直接收购的到库价。

非标准品中晚稻最低收购价的具体水平，按照《国家发展改革委、国家粮食局、财政部、国家质检总局关于印发<关于执行粮油质量国家标准有关问题的规定>的通知》（国粮发〔2010〕178号）有关规定确定。整精米率低于38%的中晚籼稻和整精米率低于49%的粳稻不列入最低收购价范围。”

即：最低收购价的中晚稻，是2013年生产符合国家稻谷标准GB1350-2009的等内品，三等品为标准品，中晚籼稻标准品的价格为1.35元/斤，相邻等级之间等级差价按每市斤0.02元掌握。非标准品中晚稻最低收购价的具体水平，按照《国家发展改革委、国家粮食局、财政部、国家质检总局关于印发<关于执行粮油质量国家标准有关问题的规定>的通知》（国粮发〔2010〕178号）有关规定确定。整精米率低于38%的中晚籼稻，以及谷外糙米超过2.0%、黄粒米含量超过2.0%、互混（率）超过20%的稻谷不列入最低收购价范围。

二、执行国家稻谷质量标准有关问题的规定

按照“国粮发〔2010〕178号”文规定：粮油购销按国家粮油质量标准中的等级指标确定等级，以其余指标作为增扣量的依据。收购和销售的粮油不符合粮油质量国家标准的应当整理达到标准，整理后仍未达到标准的，可采取降等、扣量等办法处理。不符合食品安全国家标准的粮油，不得作为食用粮油及饲料用粮油收购和销售。

      政策性粮油购销一般以粮油质量国家标准的中等品为计价基础，即1-5等的，以3等为中等品；1-3等和1-2等的，以2等为中等品。等外级粮油不列入政策性粮油收购范围。

今年，我省执行最低收购价的中晚稻，依据GB1350-2009稻谷国家标准，定等指标为出糙率，其余指标作为增扣量的依据。收购时，凡列入最低收购价的中晚籼稻，以三等中晚籼稻的杂质1%以内，水分13.5%以内，出糙率75%～77%（含75%，不含77%），整精米率44%～47%（含44%，不含47%），作为最低收购价标准品的计价标准，对低于或超过相关质量指标的，按以下规定进行增扣量：

水分含量：实际水分含量低于稻谷国家标准（GB1350-2009）标准规定的13.5%，以13.5%为基础，每低0.5个百分点增量0.75%，但低于标准规定指标2.5个百分点及以上时（即低至11%以内），不再增量。实际水分含量高于13.5%，以13.5%为基础，每高0.5个百分点扣量1.00%；低或高不足0.5个百分点的，不计增扣量。

杂质含量：实际杂质含量低于1.0%的稻谷，以1.0%为基础，每低0.5个百分点增量0.75%。实际杂质含量高于1.0%的稻谷，以1.0%为基础，每高0.5个百分点扣量1.5%；低于或高于不足0.5个百分点的，不计增量。

整精米率：整精米率低于标准规定的稻谷，以标准规定的指标为基础，每低1个百分点，扣量0.75%，低不足1个百分点的，不扣量；高于标准规定的，不增量。整精米率低于38%的中晚籼稻，不列入最低价收购范围。

谷外糙米含量：谷外糙米含量高于2.0%的稻谷，以2.0%为基础，每高2个百分点,扣量1.0%，高不足2个百分点的，不扣量；低于标准规定的，不增量。

黄粒米含量：黄粒米含量高于1.0%的稻谷，以1.0%为基础，每高1个百分点，扣量1.0%，高不足1个百分点的，不扣量；低于标准规定的，不增量。

互混率：籼粳稻谷互混，籼糯稻谷互混，以标准中规定的5.0%为基础，每高5个百分点，扣量1.0%，高不足5个百分点的，不扣量。

定等指标出糙率及谷外糙米含量、整精米率超过稻谷质量国家标准等级内质量规定的，以及黄粒米含量超过2.0%、互混（率）超过20%的，不列入最低价中晚籼稻收购范围。

三、做好中晚籼稻收购质量标准的宣传和质量监测服务工作

执行最低收购价的委托收储库点，要在收购场所显著位置张榜公布实行最低收购价有关政策的粮食品种收购价格、质量标准、水杂增扣量方式和执行时间等政策信息，让农民交“放心粮”。按照稻谷国家标准（GB1350-2009）做好最低收购价中晚稻收购入库工作，不得压级压价、抬级抬价收购，不得拒收农民交售的符合标准的粮食。各市、县粮食行政管理部门及有资质的粮食质检机构，在中晚稻收购期间，要加强对收购验质工作的指导，协助相关收储库点做好粮食质量标准及相关政策的宣传和验质把关，确保收购验质工作顺利进行，保障种粮农民利益，保证收储的最低收购价粮食质量安全。

附件：国家稻谷质量及安全标准主要内容

                                                                                                                                                                          省粮油质监站

                                                                                                                                                                            2013年9月20日

附件：

国家稻谷质量及安全标准主要内容

1 、稻谷质量标准

现行质量标准： GB1350—2009 稻谷。

稻谷分为五类：早籼稻谷、晚籼稻谷、粳稻谷、籼糯稻谷、粳糯稻谷。

籼稻质量指标：以出糙率定等，分为五等及等外。

出糙率：一等≥79.0%，二等≥77.0%，三等≥75.0%，四等≥73.0%，五等≥71.0%，等外，<71.0%；

整精米率：一等≥50.0%，二等≥47.0%、三等≥44.0%，四等≥41.0%，五等≥38.0%，等外无要求；

水分： ≤ 13.5%；杂质总量：≤1.0% ；

谷外糙米： ≤2.0% ；互混率：≤5.0%；色泽、气味：正常。

2 、粮食卫生标准（ GB 2715-2005 ）

主要从感官（霉变粒、小麦热损伤粒），有毒有害菌类、植物种子（麦角、毒麦等），真菌毒素含量（黄曲霉毒素B1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇即呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、赫曲霉毒素A）、污染物含量（铅、镉、汞、无机砷）、农药残留量等进行限量要求。